我的故乡在磐安县仁川镇柳坡村，这里山清水秀，鸟语花香；这里果实累累，青松迎客。在我的故乡有许许多多的果树，有杨梅、梨子、杏子、桃子等等等。而我最难忘的是品种多样、味道鲜美的柿子。
柿子树是我们家乡最常见的一种树。田野上、小溪边、山冈上，随处可见它的身影。它的种类很多——满天黄、冬柿、平顶柿、牛心柿……数不胜数。
每年的三、四月份，那看似干枯的柿子树就已经开始抽叶开花了。柿子树的叶子呈椭圆形，油亮油亮的，在温暖的阳光下闪闪发光，像一面面镜子。柿子树的花想闪闪发光的星星，一闪一闪的眨着眼睛，像在跟我们说话。花谢了，就会结出圆圆的小柿子来，像一颗颗青翠的算盘的珠子。
柿子长得很快，到了中秋节的前后，就长到如孩子的拳头大小，我的奶奶常常用足竿夹回青绿的柿子，放进缸里，加入温开水，放点白碱，泡上五六天，去掉涩味。这时的柿子吃起来又脆又田，吃了一个还想吃一个。
再过一段时间，到了十月份的时候，柿子由青变黄。此时此刻，我的奶奶就开始做柿饼了。她摘下一些又大又黄的柿子，用刀削皮，然后晒，等柿子晒到变软的时候，用手一压，把柿子捏成饼状，再把它们放到木桶里，一层摞一层，盖上盖子，捂上十天半个月的。晒一晒，就能吃了。哦，我们家乡的柿子又香又甜，如果你有空，就来我们这里尝尝柿子吧！