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我家有个美食妈

作者:戴桐  时间:2020-03-31 19:38:56

新年伊始,万象更新,却被突如其来的冠状病毒疫情蒙上了一层阴霾。

疫情期间,妈妈用智慧贤惠筑起了一道道最稳固暖心的家庭防护墙。她清洁有妙招,不让病毒进家门,她育儿有心得,陪娃停课不停学,她厨艺更精进,呵护家人饮食健康。每天变着花样做美食:白胖胖的馒头,金灿灿的南瓜饼,香喷喷的面包,热滕滕的饺子。

今天,就要跟妈妈一起做一道美食,红烧鸡翅。

我和妈妈准备好;鸡翅、姜、葱、蒜、红椒等、先把食物清洗干净,切好放到盘子里配用。首先,妈妈叫我把鸡翅中上下表面各划2刀,然后,鸡翅随冷水下锅焯水1分钟捞出,油烧热,放入糖用小火熬出红棕色,倒下葱,姜片爆香后,放鸡翅翻炒上色,加生抽,料酒和老抽炒匀,再加八角,红椒,清水用大火煮开,关小火焖煮30分钟,再大火收汁,就大功告成了。

鸡翅做好香味扑鼻,让我直流口水,我爱妈妈,我更爱妈妈的美食。

抗击疫情,共克艰难的日子里,每一个人用自己力所能及的方式为防控疫情做着贡献。我相信,这场没有硝烟的战争在习总书记的指导下,全国人民团结一心,众志成城,一定会胜利!

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