苹果，是最有名的一种水果，它的产地是盖县。盖州属于全国发展水果最佳的渤海湾栽培区。1785年，被确定为国家苹果生产基地。水果种植面积高达50万亩，被誉为“苹果之乡。”
家乡的苹果种类繁多，有：国光、富士、金冠、元帅、红星、红玉、香蕉、祝光、黄魁、迎秋、伏锦、辽伏等近百个品种。这些品种都气味芬香、味道甘甜，是很好的品牌水果。比如香蕉苹果，它既具有香蕉的甜味，也有苹果的香味，是香蕉、苹果的结合体，是非常好吃、非常清脆的；富士苹果味道甘甜，很受人们喜欢。其它品种的苹果也各有千秋，味道也各有不同。
家乡的苹果果质优良。肉脆汁多，甜酸适度；名佳形正，贮存耐久，是较好的水果。
苹果的颜色众多，有的表皮是绿色的，有的是粉红色的，有的是红彤彤的，还有各种偏红色，看着就很诱人。
它含有许多维生素。有：微量元素、锌、铁、钙、磷、钾及维生素B1,B2,C和胡萝卜素等等对人有益的营养。
它的功能很多，可以防止肥胖、能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病，能抑制血压上升，能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。研究人员说，吃苹果可以减少血液中胆固醇含量。有人发现，现在经常吃苹果的人中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
总之苹果的作用真是不可小视呀！