冬日里最能暖人心的，就是那头上直冒白汽，全身由铜皮打造的平凡之物-----火锅。
可涮火锅的食物千变万化，而汤只分二种，白汤与红汤，一个白得平平淡淡，一个辣得轰轰烈烈。爱辣的人都喜点红汤，有味，过瘾，带劲；白汤是给不能吃辣的人准备的，包括小孩子。也有考虑周全的安排，那便是鸳鸯火锅。
那年冬季有一段时间，大雪纷飞，冰冻住了一切，而一座火锅城就矗立在这充斥着冷色调的世界里。
我的父母爱吃火锅，我也不例外，因此全家经常去火锅城。
“我也要吃辣，我已经长大了，让我尝试一下吧。”我如是说，“嗯，行吧，不过，还是点鸳鸯火锅保险。”
端上火锅，加入木炭，点上火，等着火锅咕咚咕咚冒泡，然后便可将食物放入。
我急不可耐地把一卷羊肉放入了红汤里，等啊等啊，终于，它从鲜嫩的红色，转变为成熟的暗灰色，我一筷子捞起，不等片刻就塞入嘴中，咀嚼起来
，顿时，浓厚激烈的辣便在口中扩散开来，“嗯嗯，好吃！啊啊，好辣！”话未落地，就又取了一卷肉来，放入了锅里，却把等了好久的白汤遗忘。
可，吃了一会红汤之后，我却深觉不对，好吃是好吃，可就是少了点什么，好像是，对，不管是啥，肉啊，还是菜啊，味道都区别不大，这是为何啊？我夹了一些菜、肉放入白汤中烫过，放入嘴中品味。哦，我知道了，红汤中的美味不过是汤的味道罢了，它驱逐了食物本来的味道，彰显着自己的一切。红汤用轰轰烈烈的味与色，掩盖了不同食物真实的味与色。
嗯，还是白汤好啊，虽然平淡，却可以吃出食材本来的美味，保持那真实的样貌，就好比我们的生活，并不需要那么多的轰轰烈烈，平平淡淡才是生活本来的样子。就像那白汤中的食物，细细品尝，平淡中却有隽永的味道。