【第1篇】
今天我满心激动的向我家的大厨师----“奶奶”学习炒菜。
早上，我们先去菜市场挑菜，准备烧菜用的食材。在菜市场中奶奶对我说：“今天你想吃什么？”我舔了舔嘴巴说：“我想吃爆炒虾仁。”奶奶笑了笑带我来到买海鲜的地方，一眼看下去，到处都是生机勃勃的海鲜在水中游动。奶奶又笑问：“你都知道这些海鲜吗?”我无奈的摇了摇了头，奶奶便耐心的一一向我介绍海鲜的名字。时间向流水一样，将近中午我们买完菜回到了家。
“第一节课开始，今天我们学爆炒虾仁。”奶奶一下子变成了老师一样，做起了老师的范。我看到慈祥的奶奶一下子如此认真起来，自己的神经不禁紧绷起来。奶奶向我发出第一个指令：“先将油倒入锅中，然后慢慢将材料放入锅中。”
我十分认真的按照奶奶的命令先将油倒入锅中，刹那间，油在锅中跳起了舞。紧接着，我又将虾仁倒入锅中，然后看向奶奶等待新的指令。奶奶说：“下面将辣椒一小条，一小条的。”我严肃的将这个“催泪导弹”小心的切开，然后将籽挖了。但是在做时我经常为辣椒“默哀”流泪。很快辣椒也下起了。最主要的一个步骤——放调料。这一关奶奶没有给我指令，让我一个人挑战。我十分小心，一点点的放，每当放了觉得差不多了，就拿起筷子捡一块尝尝味道，进过长时间的琢磨下，一道美味的菜在我的铲下“面世”了！
中午，我亲自将我满意之作端上了饭桌，爸妈吃了之后频频点头，可以说是赞不绝口，奶奶吃了也满意的笑了笑。进过这一课，我明白了努力之后得到的果实是甜美的！
【第2篇】
今天晚上，爸爸没在家，只有我们三个在家吃饭，妈妈又不太舒服，于是我主动去做饭。我问妈妈想吃什么，妈妈说让我自己做主，我爽快的答应了。
到底炒什么菜呢?打开冰箱看了一下都有什么菜， 考虑了一会，我决定做黄瓜炒鸡蛋，因为这道菜比较清淡，肯定会合妈妈的胃口。说干就干，步骤比较简单:1.将两个鸡蛋打好，装在一个大碗里。把两根黄瓜洗干净切成片，也装在一个盘子里。2.打开燃气灶，在锅里放入少量油，再将打好的蛋液放进去炒，炒到凝固。不过也不要炒得太老了，因为待会还要再炒一遍。3.把炒好的鸡蛋盛在盘子里后，再往锅里倒入少量油，然后再将黄瓜片放入翻炒，黄瓜到底该炒到什么火候呢?我想反正黄瓜生的都可以吃，稍炒一会儿就好了，于是又将炒好的鸡蛋再次放到锅里跟黄瓜一起炒，最后加半小勺左右的盐，翻炒一会儿，就可以出锅了。
我把炒好的黄瓜炒鸡蛋，盛到一只非常漂亮的盘子里，然后拿上了三只勺子、三个小铁盘和三双筷子。妈妈看到我炒的菜后，大吃一惊说到:“哇！这道菜你炒的真棒！真是色香味俱全呢。比我小时候强多了。”听到妈妈的表扬，我心里像吃了蜜一样甜，我赶紧招呼弟弟一块儿吃。今天晚上我和弟弟都吃了好多，吃完以后弟弟都说还想吃呢。
做这道菜我总结了一下经验， 炒鸡蛋时油要稍多一点，油温稍热一点，鸡蛋就不至于粘在锅底被翻炒的很碎。黄瓜不能炒的时间太长，这样会炒更好吃，更漂亮。看来以后我还是要多多学习呀。