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妈妈的“拿手菜”

作者:袁子烨  时间:2018-03-10 19:30:24

妈妈是一位“超级大厨”。之所以手艺如此好,是因为她曾经旅游了大江南北。其中,她的拿手好菜便是——蛋炒饭。

为了满足我这个“小吃货”无尽的欲望,妈妈一直在不停地变换花样地做蛋炒饭。迄今,我所知道的已经变换了五次。

最初,她炒饭的方法是通用的:先在油锅表层倒一层油,把白米饭倒扣进去,再打碎两个蛋,把它们的蛋黄、蛋清搅拌到白米饭里,炒的时候加少许盐、胡椒粉。大约十分钟后,一锅色香味俱全的炒饭便出炉了。

这样的吃法一直延续到我上小学,以致于把我吃成了一个名符其实的“小胖”。随着时间的变迁,单纯的炒饭已不能满足我。于是,妈妈开始推陈出新:第一次的改变是加了碎葱。之后第二次再加火腿肠丁。第二次的改变十分合我的胃口,一直伴我走过了小学六年。

时光荏苒,我小学毕业了。步入初中,将要面临周练、月考、期中期末考的我却没有丝毫紧张感。正是这错误的认知,致使我在第一次周练中严重发挥不佳。回到家,我一屁股坐在沙发上,用抱枕捂住脸,泪如涌泉般流淌下来。

见到我如此伤心,妈妈没有说话,一头便钻进厨房。待我平静了一会以后,她出来说:“祺祺!吃晚饭了!”我一下就闻到浓郁的蛋炒饭香。还不是平常的香,带有丝丝甜味。

上桌,我照旧系好餐巾,拿起小勺,大口大口吃起来。妈妈微笑着说:“慢慢吃!下面有惊喜哦!”我便转快为慢,一勺一勺细嚼慢咽。

吃掉大约三分之二的饭后,我的勺子戳到了一层软软的东西,哦,不止一层!我用勺子一挑一翻,原来是两张金黄泛油光的煎鸡蛋。

“妈妈希望你在以后的考试中渐入佳境,门门100!”妈妈略带微笑,语重心长地说。

我看着像“1”的勺子,再看看像“0”的两张煎鸡蛋,深深领会到妈妈意味深长的爱:“妈妈,我会努力的!”妈妈笑了,我也笑了,我们都笑出了开心的泪……

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