10月16日 星期三 晴
今天，奶奶买回来一些绿豆，我拿起一颗放在手中仔细观察，发现这颗绿豆好小啊，它比米粒大不了多少。我用尺子量了量，它大约只有0.5厘米长。这个绿豆宝宝穿着绿色的外衣，衣服上面有一条还白色的细缝，就像一条小拉链，把绿豆宝宝裹在绿外衣里面。我轻轻地摸了摸，绿豆的外表很光滑。别看绿豆宝宝很小，我用两根手指使劲捏，感觉它像石头一般，非常坚硬。这颗小绿豆很顽皮，一不小心，我没捏牢，它就从我的手心“逃”了出去，掉在地上，欢快地边跳边滚。
妈妈告诉我，绿豆放在水里，发芽长大就会变成豆芽。这是真的吗？我半信半疑。为了证实妈妈的话，我决定试一试。我先拿来一只碗，在里面盛了一些水，然后将一块纱布铺在碗底，拿了些绿豆放了进去。绿豆宝宝们安静地躺在我为他们安排的卧室里。我期待着奇迹发生，希望它们立刻发芽。可是，一分钟过去了，两分钟过去了……十几分钟过去了，这些绿豆宝宝还是一动不动地躺在它们那舒服的床上，一点儿变化也没有。我有一点点失望了。
10月17日 星期四 晴
今天早上一起床，我就迫不及待地去看我的绿豆宝宝。我惊喜地发现绿豆长大了。它们昨天喝了一夜的水，长得胖胖的，已经有原来的两倍那么大了。
虽然我背着书包上学去了，但心里却一直记挂着我的绿豆。
放学回家，一放下书包，我就到阳台上去看我的绿豆。当我走到它们跟前，我不禁高兴地跳了起来，因为一天不见，这些绿豆已撑破了绿衣服，一个个露出了白色的小脑袋，其中有些还冒出了白色的小芽。妈妈说，这些小芽长大后，就会变成我们吃的绿豆芽。我真希望它们快快长大。
10月19日 星期六 晴
今天早上，我兴奋地发现绿豆已冲破了它的绿衣裳，露出了白白胖胖的身子。在它们白白的身体上还长出了小芽，最长的小芽已经有1.5厘米长，最短的却只有0.5厘米左右。有些小芽已经长得很粗了，我仿佛听见绿豆宝宝正举着手臂在对我骄傲地说：“瞧，我多么强壮，像不像一个大力士？”我忍不住轻轻地摸了摸它们的身子，真光滑呀！
为了让绿豆宝宝长得更快，我给它们重新换上清水，放在太阳下。听说绿豆宝宝睡着了才会长得更茂盛，就让它们在温暖的被窝里好好地睡上一觉吧。
10月21日 星期一 晴
通过这几天的观察，我发现绿豆的发芽需要阴暗、潮湿和温暖的环境。
今天又是一个大晴天。于是我继续把绿豆放在阳台上，让它们喝饱水后，在睡梦中快快长大。
晚上，我惊喜地发现，它们的芽儿又长高了一大截，已有四五厘米高了。现在，他们不再是躺在碗里了，而是直直地立着，神气极了！它们怎么立起来了？我仔细一看，发现芽儿的末端，长出了几条细细长长的根须，牢牢地扎在了纱布里。芽儿的顶端，两片叶子冒了出来，远看像一个头戴绿色蝴蝶结的亭亭玉立的少女，抬头仰望天空，仿佛在对我说：“瞧，我长得多美啊！”看着它有趣的样子，我默默地想：“原本米粒大小的一颗绿豆，居然能长这么高，还长出了根须和叶子，它会不会继续开出美丽的花呢？”我期待着，进入了梦乡……