我学会了炒土豆片
看着桌上那美味的土豆片，我便想起我学炒土豆片的经历。
记得是二年级的时候，妈妈教我做土豆片，看着口袋里那脏脏的土豆，我瞬间失去了做下去的欲望，然后说：“那么脏，是怎么做的吃的？”妈妈回答：“外面这层是皮，要刮下来，能吃的包在里面。”“哦”妈妈递给我一个刮皮的小刀，又说：“用这个刮皮，小心被划伤！”我拿着小刀不知从哪里开始，是怎样刮的？妈妈看着我无从下刀，走过来，从我手上把小刀和土豆拿走，然后开始一点一点地教我。看似很简单的事情，到我手上却无比的难。力用大了，里面的土豆被削掉了，力气小了，皮又不爱掉。过了好久才刮完一个，妈妈说：“至少要刮两个。”我好不容易把两个刮完，看见两个土豆都坑坑洼洼，有的皮还没刮掉，妈妈帮我进一步处理，土豆才变得好看了一些。
我拿到水龙头底下冲洗了几遍，然后放到菜板上开始切土豆了。我左手扶着土豆，右手拿着菜刀，切了第一刀，这片土豆片非常的厚，大约有小拇指那么厚，我没管那么多，又切了一片，这一片又和薯片那么薄。我依然没管太多，继续把剩下的切完了，我看着我切的，一块厚的，一块薄的，非常不好看，我想放弃了，妈妈却说：“虽然你切得不好看，味道是一样的！”听了妈妈的话，我鼓起勇气继续做下去。我把青椒、葱、蒜切好后，放在一边。妈妈帮我把油放好，火开好后，告诉我：接下来把土豆片放进去。油沸了以后，把切好的土豆片一下倒进锅里，油飞起溅在我的手臂上，这疼好像针刺进心里一样。过了一会，我忍着疼继续做，我翻炒了几下，“现在该放青椒和佐料了。”说完妈妈走进了客厅。我炒着炒着，学着妈妈平时的样子把酱油和盐放了进去。然后又翻炒了几下，盛了出来。我尝了几片发现切厚的还是生的，薄的都糊透了。妈妈又帮我加工了一下，才勉强能吃。我心想：我再也不想做了。
过了几天，我又想吃土豆片了，妈妈却说：“我不是教你一遍了吗？你想吃自己做！”无奈之下我只好走进厨房自己做了起来。这次刮的土豆已经没有和上次一样坑坑洼洼，皮也基本上刮掉了。洗好后，我拿着菜刀开始切土豆了。这次切得比上次好多了。开火倒油，都敢自己做了，放土豆的时候我站得远远的，没被烫到。然后盐、酱油也加得刚刚好了。盛好以后，我又尝了尝，发现非常好吃。妈妈尝了尝，也给我点赞。我心里像吃了蜜一样甜。
后来只要我想吃土豆片，都会自己做，味道也越来越好了。
有一天晚上，妈妈开门见山：“我想吃你做的土豆片了！”我连忙跑进厨房做了起来。我娴熟地拿起土豆，刮了起来，土豆在我手里削得非常干净，没有一点凹凸的地方。切得基本宽度一致，把土豆放进锅里，我娴熟地炒了起来，土豆在锅里翻来翻去。盐、酱油一一撒下去，我自己尝了一片，味道果然非常好，端上桌子瞬间光盘。
我学会了炒土豆片后，妈妈不在家，也不用出去买吃的，自己在家都可以随时做。这可真是一件美好的事！