【第1篇】
今天，我对妈妈说：“妈妈，你要教我做西红杮炒鸡蛋。”妈妈问我：“为什么呢？”我说：“因为这是老师布置的作业呀！”妈妈说：“好，我们马上开始吧！”
我先把西红杮放进开水里烫，烫了一会儿之后，我伸水去抓西红杮，哎哟，我的手被开水烫的红红的。妈妈赶紧把西红杮放在凉水里洗一洗，然后我把皮剥掉，在案板上切成一块儿一块儿的。再从冰箱里拿出两个鸡蛋，当我磕鸡蛋的时候，哎呀，不好！我把鸡蛋连同蛋壳一起打到碗里了。妈妈说快把鸡蛋壳捏出来。”我迅速的用手把鸡蛋壳捏了出来。蛋清滑滑的，粘粘的，弄了我一手。我赶紧用清水冲了冲手。
一切准备就绪，下一步开始炒菜了，我先把油倒进锅里，不一会儿的功夫油就烧热冒烟了，我立即把鸡蛋倒进锅里，只见鸡蛋冒了很多的泡泡，我用锅铲翻来翻去，不一会儿功夫，鸡蛋就炒好了。我先把炒好的鸡蛋盛到一个小碗里。我又往锅里放了一些油，待油烧热后，把葱花炸了一下，一股葱花味儿扑鼻而来，我赶紧把切好的西红杮倒进锅里，放上一些盐和糖，把炒好的鸡蛋兑在一块翻炒一会儿后。妈妈说：“可以了，你尝一下味道如何。”我品尝了一下说：“有点酸。” 我又放了一些白糖，又尝了尝，这一次正好，又鲜又美味。我把菜小心的盛进盘子里就大功告成了。
我端出来先给好吃的老爸尝了一口，老爸说：“啊，真好吃呀！”连平时经常和我做对的姐姐也竖起大拇指道：“古的，古的。”妈妈也高兴的说：“咱们的小女儿长大了。”听了妈妈的夸奖，我站在一边高兴的手舞足蹈，心里像吃了蜜一样甜！
通过这次学做菜，我悟出了一些道理：以后一定要学会做不同饭菜，让家里人品尝，人人为我，我为人人。同时也懂得家长照顾我们姐妹俩而付出的艰辛，我要帮爸妈分担一些力所能及的家务事，做一个懂得感恩的好孩子！
【第2篇】
在我八岁的时候，妈妈就教我炒菜了。
第一次炒菜时我啥也不放。
那天傍晚，我突然想要炒菜。妈妈先我炒最简单的菜“娃娃菜”。
我洗好菜，带好围裙，开始炒菜。我把火开了。把菜放进锅里,做起了炒菜的子，五分钟后菜就出锅了。
妈妈尝了一下，说“你是不是什么都没放呀？连油都不放。”
“我又不知道。”我嘴里嘀咕起来，有点不高兴。
“我现在告诉你，炒菜的时候需要放油、盐。可以加点鸡精或者酱油和蚝油。妈妈告诉我。我做了个OK的手势，表示明白。
第二次炒菜盐放少了
第二天中午，我又进入厨房，看了一下冰箱。我拿出猪肉和茄子，把肉切成肉沫，把茄子切成一块一块.......
开始炒菜了，我把火开了，让锅先热，再把油放进去，等油也热了，再把肉沫放进去，这样油就不会溅到身上。再把茄子倒进去，翻炒一下。到了放盐的时候，我拿起小勺子，装了一点点盐，撒在锅里，翻炒了一下，放一点鸡精和蚝油，再次翻炒，就出炉了。
妈妈尝了一下，说：这次的好多了，不过没有盐味，继续加油！”
我听完妈妈的话，顿时感觉心里充满了温暖。
第三次炒菜成功了
傍晚，我拿出牛肉和白洋葱。切好之后，我又开始炒菜了，锅热后倒入油，油热后倒入牛肉，牛肉在锅里炒的颜色变了之后，就可以放洋葱了，翻炒一下，我放了半小勺的盐，一点鸡精，一点蚝油。哇，这菜居然是我做出来的，真不敢相信。
妈妈再次地尝了一下，并说道：“这次做得非常好，我们一家都有口福了。”
我笑了一下，看看周围的环境：小鸟在树枝上唱歌，蝴蝶在花丛中飞舞，世界是这么美好。