大家好，我叫大白菜，在蔬菜大家族中我是很普通的，我的长相很一般：我的叶子是绿色的，菜帮是白色的，一层一层向下剥，中间是个小巧可爱的白菜心，还有一股淡淡的清香味呢！
我原产于我国北方，俗称大白菜，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白大白菜、天津绿大白菜、东北矮白菜、山西阳城的大毛边等白菜。
我有许多做法，可以用来做汤，喝下去可以去火，还可以用来炒菜。我不仅能吃还能做补养品：我含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能；我还有药用价值：祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素c缺乏症（坏血病）。
而且我还可以跟豆腐炒在一起呢！嘿嘿！没想到吧，我和豆腐炒在一起就成了白菜烧豆腐这道菜。它的味道很浓，我身子上面的叶子是绿色的，下面这个白色的东西是白菜帮子，白菜和豆腐炒在一起，刚好一青二白，不仅颜色搭配漂亮，味道更是鲜美，我建议大家也去尝尝这道菜。
我也有很多好处，不仅含有维生素，而且还很便宜，在菜市场里用一块钱就能买到一颗大白菜，可以吃上三天左右呢！
这就是我，大功臣大白菜。