以前，我只看过大人做饭，从来没有自己动手做过。假期老师给同学们布置了作业——柿子炒鸡蛋！我终于可以大显身手了。
我系好围裙，洗好鸡蛋、柿子和葱。在妈妈的指下，先把柿子扒好皮，再小心翼翼的把柿子和葱切成一小块一小块的备用。切的时候，我特别怕切到手，所以切得很慢。接下来就是打鸡蛋了，由总是于太使劲，掰鸡蛋的时候，还把细小的鸡蛋皮掉进碗里，只好再用筷子把鸡蛋皮夹出来扔掉。然后用筷子将鸡蛋顺时针搅拌均匀，万事俱备，只欠开火。
关键的时候到了。我开好油烟机和燃气灶，看锅里没有水滴后，先往锅里倒入一些油，感觉油热了后，把搅拌好的鸡蛋倒入锅中。鸡蛋在锅里发出刺啦刺啦的响声，还冒出许多泡泡，变成了饼的形状。我赶快拿着大勺子翻炒，看到它们变成了平时吃的炒鸡蛋的样子，就把鸡蛋盛到盘子里待用。然后，往锅里依次放入少量的油和切好的葱花，把葱花翻炒几下，炒出香味来，再把柿子放入锅中翻炒，接着放入少量的盐，柿子炒出汤汁后，倒入炒好的鸡蛋，和柿子一起翻炒几下，一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。在放西红柿和鸡蛋时我都会格外小心，生怕把盘子扣进锅里或者是把油嘣到我身上。
关好火，把菜盛到盘子里，我迫不及待地夹起一块鸡蛋，吹了吹，送进嘴里。嗯，真好吃！我津津有味地吃起了自己做的西红柿炒鸡蛋。
这次体验，让我体会到了劳动、做饭的辛苦。