每个人都有过一次尝试，有的是尝试洗一次碗，有的是尝试洗衣服，还有人尝试着种一种菜，而我，则是尝试着煮一样可口的饭菜：茄子蛋汤。
这道菜虽然很普通，茄子蛋汤在大的饭店里简直就是销声匿迹了，而且它的做法不是很难，听妈妈说，把握时间最重要了。下面就来看看我的尝试吧！
我系上围裙，来到厨房里，妈妈先把烧茄子蛋汤的方法教给我，然后就站在边上，看着我做。
一开始，我把刚摘回来的新鲜茄子，切去两头，放在水里清洗干净，再把洗好的茄子放在水里浸泡一会儿，拿出菜板，洗干净。然后把浸泡茄子的水倒掉，换上新的、干净的水。接着，就像销铅笔头一样的，把茄子一个一个的切成很多小片片（因为要防止茄子发黑，所以要放在水里浸泡）。最后，从冰箱里拿出一个鸡蛋，把锅、锅铲洗干净，擦干。
好了，所有准备工作都完成了！现在菜就要下锅了！“第一步，先把煤气灶打开，然后倒上一些油，待油发出‘嗞啦’的声音，就把生姜丢下去。”妈妈在一旁提醒着我。我按照妈妈说的话，颤颤悠悠地把油倒了下去，听到油发出的声音以后，用锅盖护着脸，把生姜扔进了锅里。
生姜略发深黄时，加入两碗水，烧开后，把切好的茄子片倒进锅里去。然后该干嘛呢？我想啊想，由于第一次烧菜，稍微有些紧张，所以总会忘记这个，忘记那个。“加入一小勺盐。”关键时刻还是妈妈起作用了，我从盐瓶里用一个极小极小的勺子挖了一调羹的盐，倒进了锅里，盖上锅盖,烧开后将调好的鸡蛋沿着锅的边缘倒入锅中，烧开后，小火，五分钟后，一大碗鲜美的茄子蛋汤就新鲜出炉啦！
这次尝试让我受益匪浅啊！