今天，我在妈妈的指导下学做了番茄炒蛋。
我先按照妈妈的吩咐，把番茄、鸡蛋、盐、味精等东西准备好，然后就开始在厨房里忙开了。我先把番茄切成一小块一小块，然后拧开开关，把锅里的水烧干。接着，我又往锅里倒了一些油。不久，锅里就冒出了丝丝热气，我连忙在桌子的边缘把鸡蛋敲碎，调均匀之后倒进锅里，然后翻炒起来，并且加一些盐和味精。炒了两三分钟，我看见蛋貌似已经有五六分熟了，便拿来一个碗，把蛋盛了出来。
随后，我又把红彤彤的的番茄倒进锅里，翻炒了一阵。等看到番茄的颜色有些变化以后，我又急忙把碗里的蛋给倒进锅里，并用铲刀不停地翻炒着，直到蛋被我铲成一小块一小块的，然后，我盖上锅盖，等待番茄和蛋煮熟。
不过一会儿工夫，我的番茄炒蛋就做好了，我连忙关紧开关，找了一个盘子，将番茄炒蛋给盛了出来。
把盘子端到桌子上后，我才仔细地打量起了我的“杰作”。只见番茄红红的汁作为背景，搭配着金黄色的蛋，倒是非常的协调。再加上我之前切了一些葱，绿油油的，撒在上面，不但没有不协调，反而看起来更漂亮了。不过光是好看可没有用，味道也是重要的。于是，我便拿来筷子，沾了一点汁，尝了尝，嘿，还不错嘛！一盘子的菜一会儿就被我一扫而光。
这次我不仅学会了做菜，还明白了自己动手做的东西是最美味的。以后，我一定会学做更多的菜。