最近，妈妈在网上学会了做煎蛋饼，还经常做这个给我当早餐吃，我吃了之后赞不绝口，便缠着妈妈教我做煎蛋饼。妈妈非常爽快地答应了。
第二天早晨，我七点不到便把妈妈从床上拉起来，让妈妈教我做煎蛋饼。妈妈告诉我：“做煎蛋饼需要两大勺面粉，两个鸡蛋，半碗盐水，一些胡萝卜碎块。”说完，我就开始调面粉糊。我先把两大勺面粉准备好，然后端起半碗盐水往面粉里倒，刚倒了一些，妈妈说：“够了！够了！”我满不在乎，说：“多倒点没事。”然后就把水全部倒进面粉里。可是，我再定睛一看，啊，都成稀的了！只好重新再来，这会儿，我很小心，倒得不多不少，刚刚好，我又把鸡蛋打了进去，再搅拌成糊。我又拿了一根胡萝卜，放在刨板上，把胡萝卜往前推。可是，手好像不听使唤，怎么也不能把胡萝卜刨得又整齐又漂亮，只能把它搅拌均匀将就一下了。面粉糊做好了，要放入锅中了。妈妈说，要先放油，把锅底湿润一下。然后让面粉糊充斥满整个锅底，可我只让它充斥到半个锅底，只能做个“迷你型煎蛋饼”了。煎蛋饼的一面差不多熟了，我就要把它翻过来，可我的功夫还不够深，抬到一半，蛋饼就掉了下去，又成了“重叠型加迷你型煎蛋饼”，真失败呀！但我并不气馁，把饼摊平，又练了一次，仍然不成功，我也不气馁，功夫不负有心人，练了一次又一次，我翻蛋饼就“百翻百中”了。我继续煎，不一会就出锅了。我闻了一下，啊，太香了，我狼吞虎咽地把它吃进了肚子里。
学煎蛋饼这件事，使我懂得了：不管什么事，总会有挫折和打击，但你不能放弃，一定要坚持，才能成功！