当一位厨师是我的梦想。因为不仅能做好多好吃的菜给客人们吃，自己也能享受自己做的美味。这是一件令我非常开心的事情。
所以我从小就不断地练习厨技。四岁的时候，我就会把豆干切成圆形、条形和三角形的，我还会把蔬菜切成很多形状。现在，切肉，杀螃蟹、龙虾、鱼已是驾轻就熟。五岁时，我开始挑战炒一些容易炒的菜。如今，我已会炒土豆、鸡胸肉、白菜、番茄炒鸡蛋……
首先我来介绍怎么炒土豆。先准备好一些干净的土豆，去皮后切片切丝都行。接下来把锅洗干净放在火上烧，等锅里没水的时候加适量的油，再等油有点冒烟的时候，将土豆放入锅内，用锅铲上下翻炒六到七分钟，加入半勺盐，再炒一分钟，起锅装盘就可以吃了。
现在我来说炒鸡胸肉吧。先准备好一块鸡胸肉，切成丁，热油下锅翻炒，看肉色变白的时候就配上玉米、青豌豆、胡萝卜块、松子一起炒到香味扑鼻的时候就可以起锅了。
这些都是普通的菜品，我还自创很多新菜品哟。
比如鱿鱼卷，我先把鱿鱼的肚子掏空，处理干净，接着在鱿鱼的肚子里放入蔬菜加入调料，然后蒸着吃，味道很不错呢！我还做过沙拉藕片樱桃，做法是藕片煮孰后冰藏，再加入沙拉、少许白糖，拌匀，装盘，最后放樱桃若干在藕片顶上。白生生的藕披上的彩色沙拉外衣，朦朦胧胧，若隐若现，加上红艳艳的樱桃点缀，一看就让人无法拒绝。最令我得意的是，我还做过“泥巴鳝鱼”。先把姜、蒜炒香，再加鳝鱼芹菜盐炒熟，接着在芝麻酱里加入花椒油、榄油和温开水，调合成泥巴的样子，然后把炒好的鳝鱼段藏在和好的芝麻酱里。这样，吃的时候拔开芝麻酱把鳝鱼挑出来吃，就像亲自从泥巴里把鳝鱼夹出来一样，很有趣哦！
我想，我当厨师一定很棒。平时我炒菜做饭给妈妈吃的时候，妈妈总是很开心地说：“吃着儿子做的色香味俱全的新奇菜，稀奇可爱的馒头，就是最幸福的事。”得到妈妈的认同，我就更有信心做一个好厨师了。