读《雅舍谈吃》有感
值此酷暑，坐在家中无事可做。忽然腹中馋虫大动，只好拿起梁实秋的《雅舍谈吃》借以望梅止渴。在书中，梁老先生是一年四季地馋，周而复始的吃，而从这字里行间中，我们也可以体会梁老先生的生活态度。
梁先生说：“人吃，是为了活着；人活着不是为了吃。所以孟子说：‘饮食之人，则人贱之矣，为其养小以失大也’。专恣口腹之欲，因小而失大，所以被人轻视。但是贤者识其大，不贤者识其小。只是不要仅仅成为‘饮食之人’就好。”
道理往往隐藏在生活中，梁先生听闻杨太太家的排骨萝卜汤是一绝，恰好杨太太邀请他们去餐叙。席上果然有一大钵排骨萝卜汤，萝卜煮透而未变泥，排骨酥烂而未成渣，汤呢？热、香、浓、稠。众人免不了探询有什么秘诀，主人只是支支吾吾。这时一位心直口快的朋友不慌不忙地说：“道理很简单，多加排骨，少放萝卜，少放水”。也许他说的是实话，实话往往可笑。于是座上泛起了一阵轻微的笑声。主人顾左右而言他。回到家后，梁先生立刻实验，果然大成功。从这一桩小事，梁先生联想到写文章的道理：文字而掷地作金石声，固非易事，但要做到言中有物，不令人觉得寡淡无味，却是不难办到的。少说废话，这便是秘诀，和汤里少加萝卜少加水是一个道理。
除了这个引人深思的排骨萝卜汤以外，梁先生也会用吃来抨击社会，警醒世人。
书中说抗战时期后方餐馆有一道菜名为“轰炸北京”，实际就是虾仁锅巴汤。侍者一手端着一大碗油炸锅巴，一手端着一小碗烩虾仁，锅巴放在桌上后立刻把烩虾仁放上去，滋拉一声响，食客大悦，认为这一声响仿佛就是东京被轰炸了，心里一高兴，食欲顿开。有人说这个菜名取得无聊，取快一时，形同儿戏。也有人说，抗战时期一切都该与抗战有关，与抗战无关的东西也要加上抗战的含义。品读这段文字，想来梁先生也是鄙视这种逞口舌之快的行为的，由这件事影射到当今社会，这种“轰炸东京”的事情还少吗？愿国人少一些高谈阔论，唇枪舌剑，而是脚踏实地，不声不响的超越。就像最近的中美贸易摩擦，许多国人在网上发表不当言论，其实这也是一种失去自信的表现，外交方面自然会有发言人去斥驳，我们只需做好自己，一台机器，每一颗螺丝钉都是重要的，愿我们都在这冷气中向前走，成为照亮前路的萤光。
《朱子语录》：“问：‘饮食之间，孰为天理，孰为人欲？’曰：‘饮食者，天理也；要求美味，人欲也。学者须是革尽人欲，复尽天理，方始是学。’”梁先生的想法却截然不同。他认为要求美味固是人欲，然而不曾有悖天理。我想，于细微处见真章，于美食也可见哲理。