第五十則雲門塵塵三昧
舉：僧問雲門禪師：如何是塵塵三昧？門云：缽裏飯，桶裏水。
三昧是一種修行，要修行到我心與大自然相親冥。於一微塵中成就一切微塵世界。這樣的修行如何做起？雲門禪師答：從食菽飲水做起。
小時跟哥哥到過杭州西湖法相寺，法相寺在淨慈寺進去。寺古而小，僧侶只三人，主僧和我哥哥是朋友。當晚就留我們住。翌日一清早起來，一桌喫飯，飯頗粗糙，有蒸蘿蔔乾卻極甘香。還有是霉豆與青菜。二僧喫過飯就去寺地農作。
這餐飯極真，覺得比大寺大廟裏招待居士的素食筵席與齋供更好。至於一般人家的一日三餐，那又另是一番風光。我小時每見閭閻村落起炊煙時，總要感動，那實在是有著一個人世的憂喜。與古今歷史上的亂離承平。
人們只知中華料理的品樣豐富多變化，冠於世界諸國，殊不知中國人家日常飯桌上對於一碗飯一杯水的感情闊達深厚，也非世界諸國所及。對於米飯與茶水，印度人的是一個淨字，所謂妙喜食，與日本人的貞親二字。都有一種人世的珍重。比起來，西洋人對於食就只是食慾。而惟獨中國人對於米飯與茶水，不止於淨與貞親，卻還有一種素樸的大氣。
西洋人的只是生存競爭的社會，雖然也有助人與互助，他們的生活規則單調得多。他們的看似簡，其實只是陋，看似明快，共實是粗。中國人的社會是已昇華而有了人世，道德與人事比西洋的真，更得繁簡之理。也比印度的與日本的人世更廣博細緻。所以中國人處世做人，成敗死生之機，悲喜得失之情，決絕與灑脫之意，從其表現於歷史上的離亂與承平者來看，乃至單從其表現於文學上的來看，皆非他國人的可比。然而如釋迦所言：「一切有情，依食而住。」佛有三十二相，卻是喫相第一。中國人的情知與悟，皆報本於餐桌上對於米飯茶水的珍重法。日本人亦叫小孩要揀拾飯粒。日本且有滴水禪師，珍重一滴之水。
真是，一茶一飯有歷史上的離亂與承平，與我此生的悲歡離合。所以雲門禪師說缽裏飯，桶裏水，是塵塵三昧，亦即人世的修行。
然而這裏雪竇禪師卻來了一記翻，茶飯之事，他是把那人世的憂喜之情都來超過了，單取那素樸的大氣，有如崑曲平劇把那劇情的悲歡離合都只是聽個好嗓子。新近郭先生從臺灣寄給我看一本好書，是曾郁芬著「國劇歌唱藝術對話錄」，裏邊講崑曲與平劇的嗓音有六喜與六忌，六喜是寬、亮、清、甜、厚、潤。六忌是炸、劈、乾、飄、皇、肉，我哥哥用書法來比給我聽，說那六喜六忌真是說得對極了。於是兩人再來解雪竇的這則頌。我哥哥教給我道：唱悲劇的嗓音也要是寬、亮、清、甜、厚、潤。譬如易經的卦，爻有吉凶，而卦象都只是一個貞，沒有不好的陽畫（－）與陰畫（——）。超過或解脫云云都不可以只是觀念的，而是要有現實的六喜的嗓音、與易的卦象造形。雲門說的缽裏飯，桶裏水，把那人世的憂喜之情都來解脫了，而只是一個素樸的大氣，也可比是這嗓音與卦象。
經我哥哥這一說，我也明白了。我哥哥真是好，我說哥哥，你的人便也是像那卦象。他笑了，說道：「你就是會離題，且把雪竇的這則頌唸一遍給我聽聽。」我便來唸：
缽裏飯，桶裏水，多口阿師難下嘴。
北斗南星位不殊，白浪滔天平地起。
擬不擬，止不止，箇箇無褌長者子。
哥哥聽了說：「啊！豁脫了亦還是會洪波滔天，那北斗南斗一句真是大。」我卻不理睬這些，只去比想北宋人畫的節日戲嬰圖，說什麼擬不擬，止不止，原來就是那小兒的無心嬉戲。而那幾個小孩太小了，皆只繫肚兜，赤著屁股。