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第一次下厨房作文700字

作者:赵雨婕  时间:2018-03-22 13:10:37

都说好女人是要“上得了厅堂,下得了厨房”,虽然我现在还是一个女孩,但是为了我的前途着想,我还是开始学做菜吧。

奶奶为我准备了一些食材,而我要完成的程序则是接下来的全部切,炒。

一开始先得把所有菜都切好,这些菜分别是两根莴苣,一根胡萝卜,一根山药,还有一个包心菜。奶奶先给我做示范,切了两片斜斜的莴苣,我也学着奶奶的样子切起来,莴苣软软的,很好切,但是奶奶说,切一片就要稍微转一下,这样切出来才是斜的,比较好炒。这一点我却怎么也切不好,切出来的都是想黄瓜那样一片一片圆圆的。奶奶看见了我最后的“成品”,不禁叹口气,说:“宝贝啊,你还是先去切胡萝卜吧,胡萝卜是这样切的,莴苣还是奶奶来切吧。”我感到了深深的愤怒,虽然我厨艺天分不高,但是奶奶你也不用这么鄙视我吧,我一定要让你看看我小宇宙爆发时的水准。我要坚持下去,于是,我坚定的对奶奶说:“不,让我继续!”我拿着菜刀不停地与莴苣苦战,还一边碎碎念给自己洗脑:“要切斜的,要切斜的。”总算把莴苣切好了,接下来切胡萝卜和山药。胡萝卜和山药与莴苣相比稍微硬了一点儿,但是因为只要切成圆片就好,所以我很快就把它们切好了。然后是切包心菜,呃,说错了,是撕包心菜。包心菜不用切,把老的根撕下来就行了。包心菜水分很足,没扯几片,我的手上就滑溜溜的了,而且,包心菜有很多很粗的茎,很难扯,我费了九牛二虎之力才把它们全部撕完。

接下来,最重要的炒,成败在此一举!我拧开了火,第一次下厨房,我紧张的手都在抖。第一盘菜是小炒。我在锅里放了点儿油,等到冒烟了,再把不容易熟的胡萝卜和莴苣用颤抖的手倒下去,上半身还保持着往后仰的姿势,生怕倒下去后油会溅起来。果然溅起来了!还带着吱吱吱的响声和袅袅升起的白烟咧!“呀——”我赶紧跑出厨房,手里还拿着锅铲,不停地乱挥着。“现在你是厨师耶,怎么可以临阵脱逃?回去!”老妈在一旁不满地说着,还伸出了她的手,把我推回去。于是,我又重新回到了厨房。这时,油已经不溅起来了。奶奶手把手的教着我,轻轻翻炒着。我的感觉似乎找到了,动作越来越熟练,锅铲铲得锅底呱呱呱的响。但这时,奶奶冷不防地在锅里加了一点儿水,一阵白烟顿时冒了上来,蒙住了我的双眼。我不停地后退,直至我的腰撞到了水池边上。奶奶见我如此慌乱,好像有些暗觉好笑,说:“不要紧的啦,白雾很快就会没有的啦,停一两秒就好了啊。”我渐渐镇定下来。奶奶又往锅里倒一些水,对我说:“可以放容易熟的山药了。”我端起山药用锅铲把它倒下去,之前倒进去的水把三种蔬菜都浸没了。水开始滚起来。水在火的烘烤下渐渐销声匿迹了。“好了,把它盛出来。”奶奶又在一旁指导着我。我用铲子想把菜盛到盘子里,可是可能是因为加了油的缘故,菜变得滑溜溜的了,像一条鱼在锅里游来游去,又像一个调皮的孩子,专门跟我作对似的,我往左,它偏往右,我往右,它偏往左,真不听话!好不容易,我终于在奶奶的协助下把菜盛了起来。可是,还有一碗炒包心菜呢。这次奶奶打算让我自己独立完成。我跟刚才一样,先往锅里倒了一点油,再把一大盆包心菜倒下去。顿时,包心菜填满了一整个锅子。我用力的翻炒着,包心菜渐渐蔫了下去,,由一锅变成了半锅。好了,应该是这时候放盐吧,我舀了满满一勺盐倒进了锅,继续翻炒。看着包心菜的颜色慢慢变深,我觉得应该差不多熟了,于是,我轻轻地铲起一片菜,尝了尝,熟了。我把包心菜盛出来,OK,两盘菜都大功告成喽。

虽然第一盘菜是在奶奶的帮助下才完成的这么好,而第二盘菜失去了奶奶的帮助就炒的又咸又丑,看来我的技术还是不好啊,下次还要多多练习才好呀!

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