9月30日
国庆七天假，老师布置了一项特殊的作业——泡豆子、发豆芽，写观察日记。一听内容，就觉得很有意思。
今天我们一回到奶奶家，我就急切地让奶奶拿来黄豆和妈妈挑选起豆子来。我们把圆圆的、硬硬的没有病斑的大黄豆选好，放入碗中，倒入半碗温水。一个个黄豆宝宝静静地躺在水里。没过几分钟，黄豆宝宝原来那光滑坚硬的外衣，现在出现了褶皱，而且变得柔软了。
三个小时后，我看到黄豆宝宝的身体变大了，整个都膨胀起来，是原来的三、四倍。它把外衣也脱下来了，因为他胖大的身体已经穿不下这件外衣了。他已经变成黄豆先生啦！
我拿了个带漏眼的盆，把黄豆倒入盆里，让水流走。又拿了条湿毛巾，盖在黄豆先生身上。
黄豆先生睡着了，我不禁想知道明天他会变成什么样子。
10月1日
今天早上，我一起床，就迫不及待地去看黄豆先生。
我掀开毛巾，见到黄豆先生们在盆里安静地躺着，却不见一点变化。我往毛巾上喷了点水，让他们赶紧发芽。
下午，我又掀开毛巾，黄豆上长出了一条小尾巴，弯弯的不足一厘米长，跟胖胖的黄豆比起来是那么渺小。那圆圆的脑袋和短短的尾巴凑在一起，真像一只只小蝌蚪，更像一个个小问号，对世界充满了好奇。
我往毛巾上喷了点水，希望明天他们的小尾巴越来越长。
10月2日
今天早上，我还没起床，妈妈就拿来盛黄豆的盆子。我小心翼翼地掀开毛巾，生怕吵醒小蝌蚪们。“呀！小蝌蚪的尾巴不但长长了，而且翘起来了。”它们像在池塘里游来游去，高兴地嬉戏、玩耍。
今天下午我们要去姑姑家，要在那住两天。我的“小蝌蚪”怎么办？奶奶找来一个小塑料盒，我小心谨慎的把“小蝌蚪”倒入盒中，重新把毛巾盖好。一路上，我生怕颠簸让它们受伤，不停的嘱咐爸爸慢点开车。到了姑姑家，看到它们安然无恙地躺在盒子里，我这才放心。
10月3日
早上吃完饭，我拿出盛黄豆的塑料盒，掀开毛巾，发现有的黄豆先生身上满是黑色的斑点，难道黄豆先生变老了？姑姑说：“是不是水质的问题？黄豆有点不干净了。”妈妈说：“是不是这个盒子没有漏眼，不透气？”我觉得她们说的都有道理，于是，赶忙用清水冲洗了几遍，把那些变黑的黄豆挑了出来，让剩下的又搬回到带漏眼的“家”里。希望这些斑点不会影响他们的生长。
这时我才想到他们的芽，已经足足有两厘米长啦！他们长得可真快啊！
10月4日
今天已经是泡豆子的第五天了，一大早，我掀开毛巾。啊！我激动地喊：“太好啦！太好啦！终于成功啦！黄豆泡成豆芽啦！”爸爸听了，也过来看。
黄豆芽足足有三厘米长了，根部比较粗，是绿色的，越往上越细，顶端是尖的，颜色也逐渐变黄。难道他们晚上偷偷加餐了，所以才长得这么快？我不禁想。
看着长大的豆芽，我心里高兴极啦！