我的拿手好戏
正所谓“十八般武艺，样样是好戏”，我的拿手好戏呀，就是做菜。
你知道我的拿手好戏为什么是做菜吗？这可多亏了我爸爸。因为我爸爸做菜超级好吃，我又最爱美食，所以就经常观看爸爸做菜。渐渐地，我也会做菜了，而且做的和爸爸一样，特别好吃！
有一天，我邀请好朋友来我家玩。中午，我准备向好朋友们露一手，给她做几道我拿手的菜。朋友听了，惊奇地问：“是什么菜呢？”我神秘地说：“待会你就知道了。”
我系好围裙，洗好手，开始做我的拿手菜了！第一道菜是“香煎五花肉”。首先，将五花肉的皮用火烤一会，烤成黑色，再用凉水冲洗五花肉，把猪皮上的黑脂刮掉，清洗一下，切成片备用。然后拿出一个小碗，在碗里加入蒜泥、一勺酱油、一勺耗油、一勺料酒、少许烤肉酱，最后在放一些黑胡椒和盐，搅拌均匀，然后均匀的把酱料涂抹到肉上面，腌制十分钟。腌好后，把烤肉锅烧热，把肉放到上面烤，烤到焦黄，夹出，撒上一点盐和烧烤料，就完成了！这道菜闻着香，吃起来更香，真的是超级无敌好吃！
下一道菜，是西红柿麻酱宽粉。首先，把宽粉用热水泡软，煮五分钟左右，捞出过凉水后备用，接着把西红柿皮上划一道十字，用开水烫去皮，切成小块备用，把炒锅烧热，倒入一点油，放入蒜末炒香，放入西红柿炒软，炒出红汁，加入水和一点高汤，煮开后加入一些肉丸子。先煮五分钟，再把宽粉放进去煮，再煮五分钟后放入一点盐和味精，淋入麻酱，这道菜就做好了！
最后一道菜我用葱丝和豆腐条凉拌，做成了凉拌葱丝豆腐。品尝着我做的菜，好朋友一边吃一边赞不绝口：“真的是太好吃了！看不出你还有这一手！”
看到好朋友这么高兴，我非常的自豪。做菜，就是我的拿手好戏！希望有一天，我也成为一名小小美食家。
【佳作点评】
总评：小作者写了自己的拿手好戏——做菜，并邀请朋友到家品尝。习作中小作者向大家介绍了做菜的具体过程，语言细致、有条理，充分展示了自己的拿手好戏，表达了满满的自豪之情。