白哈巴村位于新疆阿勒泰山脉中的绿洲，被誉为“西北第一村”。坐拥高山低谷和戈壁平原，山沟深邃，草原广袤，林木参天，峭壁险峻，清泉潺潺……一路上白哈巴村乡村复兴制造如火如荼，乡村里很多庭院都改造成了民宿。我们在网上订的的板屋客栈，赋有民族特色，房间洁净整齐，饭菜美味可口。大家在一同吃饭聊天很快就了解了起来。
学着挤奶。一天房主人说，要请我们喝现制奶茶，新疆奶茶在《草原》课文中老舍提到了，还在一些文章里都写有这道特色美食，我是很想学一学，主人家欣然同意。房主人把奶桶、盛奶罐、过滤纱布、水盆等逐一排开，接着把奶牛清洗洁净，然后左右两只手有节奏地一紧一松连续挤奶，乳白的汁液源源不断地流进了盛奶罐里。房主人演示了一遍，我照着他姿势揉着挤出一股股奶汁，我觉得手法不能重也不能轻还要不时在奶牛奶边悄悄抚摸，奶牛才安静好操作。
学制奶茶。挤出的牛奶先用大火煮开，再温火逐渐煮。一向煮到牛奶外表形成一层薄薄的奶皮。在煮奶中主人取一把新疆特有的茯茶吩咐我捣成碎末，然后放入铜壶中煮。茶水不断煮，煮到比较浓稠倒入盆中过滤滤去茶碎末，得出的茶水还要持续煮开，把烧开的鲜奶参加，一同放一点食盐，用温火煮一会儿，让茶水、鲜奶充沛交融。当香气不断地喷出就差不多了，一壶浑厚浓郁的奶茶饮品制了出来。
品尝奶茶。倒一杯香气悠悠飘散奶茶，悄悄泯一口，浓浓奶香浸着淡淡茶香，幽香爽口，心旷神怡。房主人还摆上了金黄酥脆的包尔沙克，他教我们把包尔沙克泡在奶茶里，面团吸满了幽香的奶茶，一口咬下去，酥香夹杂着奶香，在嘴里滋润，品尝美食的美好瞬间味蕾得到了充沛满足。
同享高兴。从新疆转来我教会了很多人学会制造奶茶，煮奶茶成了教师们课余的一项爱好。清晨喝一杯暖洋洋的奶茶，整天嗓子清清爽爽，多么酣畅。
