今天一大早，妈妈就对我说，这个周末晚上要教我如何炸鸡腿，我兴奋得一天都在盼天黑，盼望晚上早点到来。到了晚上，妈妈带着我进入厨房，先是动作熟练地示范炸了一个鸡腿，光闻那香味，我的口水就简直可以流一地，嘻嘻。看着香喷喷的鸡腿，我下定决心一定要学会炸鸡腿。
于是，妈妈便认真地给我讲炸鸡腿的方法。这个过程当然难不倒我啦，第一步就是把鸡腿清洗干净，接着就是放调料了，调料最难放了：放少了吧，不够入味；放多了吧，太难吃了。我一再询问妈妈，妈妈却说放调料要根据自己的口味来决定多少。嗨，只能硬着头皮开始试一试了。为了不浪费，我拿了勺子，从放盐的盒子中拿出满满一勺盐，放入一个大盆子里，又依次放了味精、酱油、淀粉、葱末等，就成一盆子五颜六色的鸡腿，拿起筷子兴奋地搅拌起来，才腌了一段时间。
接下来准备下锅了，我双手捧起沉甸甸的油，小心翼翼地倒进锅里，这项工作倒没什么难度，待到油七分热的时候，我便端起那个装着鸡腿和调料的盆子，慢慢地将腌好的鸡腿用筷子一个一个地推到锅里。拿起锅铲，不停地翻动，我越翻越起劲，有一次想两只一起翻，结果差点翻出锅外去，幸好妈妈在旁边及时“救驾”，拿起锅铲把这两个“坏蛋”又挡回锅里。
过了几分钟，看着鸡腿变成金黄色，我赶快把它们捞起来，放到了盘子里。闻一闻，啊！真是色香味俱全。吃到鸡腿，咬上一口那个爽劲，从嘴里一直香到心窝里，简直就是一种享受，让你回味无穷！
想想自己学会炸鸡腿的这个过程，其实美味是要经过努力和劳动的取得。