今天爸爸不在家，就我跟妈妈两个人吃晚饭。妈妈对我说：“今天就我们两人，就吃炒蛋饭吧！”“真的。”我十分高兴，“鸡蛋饭”可是我的最爱。
“不过，这次由你来炒。”妈妈笑着说。我马上由晴转阴，说：“我可不会……”妈妈又说：“不会没关系，我教你。你不炒就吃冷饭。”为了吃鸡蛋饭，我只好同意了。
妈妈说：“先把两个鸡蛋打在碗里，搅拌散来。在锅里倒些油，加热至沸腾时，把鸡蛋倒进去，不等蛋完全凝固，就把饭倒进锅里，用锅铲翻转均匀……等蛋和饭都搅拌均匀后加点盐、糖、味精、料酒和酱油，这样一碗美味的蛋炒饭就做好了。”
我认真听妈妈说，并记住了每一步。我把要用的东西都准备好后，加热好锅，十分紧张地倒些油倒锅里。等到油烧熟后，我把准备好的蛋倒进去，紧接着把饭也倒进去。拿着锅铲把蛋和饭不停搅拌，最后加上各种调料。还没出锅，我就闻到了一股饭香。烧好以后，我散上一点葱花，一阵香气扑鼻而来。
吃着自己做的蛋炒饭，味道还行，酱油稍微多了一点。但我的心里美滋滋的，觉得比以前的都好吃。小朋友们，你们想尝尝自己做的蛋炒饭吗？想的话你也可以学我动手做哦！