星期六爸爸妈妈都加班去了，我想偷着做个菜等他们回来吃。他们平时工作太辛苦了，真想等他们回来能给他们一个惊喜。
我来到厨房，打开冰箱，发现有鸡蛋和西红柿，于是决定做西红柿炒蛋。第一步是切西红柿。我先把西红柿洗干净，再切成小块放在盘子里备用。接着开始磕鸡蛋。我学着奶奶的样子把鸡蛋在碗边轻轻地磕了一下，没磕开，我又用力地磕了一下，居然蛋黄带着蛋清猛地一下全部落到了地上。我唉声叹气道：“真可惜啊！”。我又拿起一个鸡蛋小心翼翼地磕了一下。呵！终于磕开了一条缝。我沿着缝将蛋壳掰开，蛋液轻轻地滑入碗里。接着我又磕了剩下的第三个蛋。开始搅拌了！我拿起一根筷子，插入碗里，快速地搅拌起来。很快蛋清和蛋黄就和在一起了。
万事俱备，只欠东风，准备开始炒菜了。我先将油倒入锅里，打开燃气灶，用大火加热。我右手拿着锅铲，左手扶着锅柄，目不转睛地盯着油锅。不一会儿，冒油烟了，我又把鸡蛋倒进锅里，只听“嗞啦”一声，锅里油花四溅。这时，我忽然觉得胳膊上火辣辣疼，原来是被油花溅到了。我赶紧用自来水冲了一下胳膊。回过头来一看，鸡蛋都快糊了！我立刻盛出来，放到盘子里，用铲子铲切成块状。继续往锅里添些油，放入西红柿，左右翻炒。妈妈曾经跟我说过，要炒到西红柿的汁液流出，才能放入鸡蛋。我一边翻炒，一般观察。两分钟后，透过热气发现西红柿被红红的汁水包裹着。这时，我把鸡蛋倒入锅里开始爆炒，放入盐和少许糖。炒均匀后，我把它们盛到盘子里，端上了饭桌。
过了一会儿，爸爸妈妈回来了。他们一进门就被扑鼻而来的香气吸引了。“咦！奶奶不是不在家吗，是谁做菜了？！”。我指了指桌上的菜，拍拍胸脯。妈妈尝了一口，激动得热泪盈眶，连连点头称赞。
这就是我第一次偷着学炒菜。这可让爸爸妈妈对我刮目相看了哦！