今天老师给我们布置了一项特殊的作业，让我们泡豆子，并记录它的发芽过程。
一回到家，我让妈妈带着我去超市挑选黄豆。到了超市，我看见超市里有好多黄豆。我就问妈妈：“什么样的黄豆才算好呢？”妈妈说：“要挑选又大又光滑的才好。”然后，我就和妈妈一起挑选黄豆。回到家里，我迫不及待地把黄豆倒进一个小碗里，接着向碗里倒水，直到水淹没黄豆为止。过了一会，我跑过去看，豆子的外衣已经起皱了，像老太太脸上的皱纹一样。
第二天早上，我一睁眼，第一件事就去看我的小豆芽，我发现小豆芽变胖了，并且全身亮晶晶的，象涂了一层油。我看着这些黄豆，心里很高兴。
三天后，我的豆子已经长出了尖尖的芽了，小豆芽穿破了“外衣”伸出头来。我把碗摇一摇，豆芽就像小蝌蚪在水里嬉戏。
第四天，我的豆芽又长长了一点，我量了一下我的豆芽，豆芽已经1厘米长了。看着这些可爱的小豆芽，我心里不禁产生了几分敬意。它们虽然没有良好的营养环境，但仍然执着地生长着。这不正是我们小学生在成长过程中所应具备的“豆芽”精神吗？我很高兴，因为我会泡豆芽了。
这天中午爸爸给我抄了我泡的豆芽，我吃了我泡的豆芽，心里非常高兴。因为这是第一次享用自己的劳动果实。