秋悄无声息地来了,秋天的各种美食也随之而来。
漫步于田间小道,你会闻到高粱的香甜,因为这正是吃高粱饴的时候。高粱饴外面包着一层米纸,里面的馅甜丝丝的,嚼起来很有韧性。还可以做成玉米烙,刚出锅的玉米烙香喷喷的,再撒上一粒粒的彩糖,吃起来松软又可口。
还未走进果园,金灿灿的鸭梨香已扑鼻而来;橙黄的橘子、紫色的葡萄、酸酸的柠檬你不让我,我不让你,都争着比比谁更美味;柿子树在风中摇着小铃铛,石榴咧开了嘴,对着农民们笑;柚子圆的像一个个小皮球。看到秋天的水果这么诱人,你会想先吃哪个水果呢?
最让人垂涎欲滴的莫过于阳澄湖的螃蟹了。每到秋天,成群的螃蟹爬上了岸,也爬上了我们的餐桌:蟹黄金灿灿的,咬上一小口,满嘴流油,回味无穷。不过,要吃到鲜美、有弹性的蟹肉,可是有讲究的。吃蟹腿肉,要把螃蟹的大腿两边咬开,把蟹腿肉挤出来,才能吃到完整的蟹肉。昆山本地人大都会“吸肉”,就是在蟹的大腿两边咬开之后,嘴放在其中一端轻轻一吸,蟹腿肉就会完整的进入口中,满满的一口,味道妙极了。
梁实秋曾说:“五谷知真味,莫负好食光”。我们都莫要辜负了秋天的大好“食”光!