在我人生当中第一次吃鳗鱼饭就成为了它（鳗鱼饭）的忠实粉丝，由于对鳗鱼饭的爱可以和名侦探柯南里的元太相提并论，所以成为了当之无愧的鳗鱼饭少年。
上个周六，妈妈带我去吃了传说中元太的最爱:鳗鱼饭。刚到餐厅，一股浓郁的酱香味便扑鼻而来，让人欲罢不能。妈妈点了两份鳗鱼饭，在等待的过程中我也是见识到了这家店的主厨：鳗鱼老爹。只见他来回翻动铁签、刷酱汁，鳗鱼的颜色渐渐变深直到焦黄。接着拔掉签子，把烤好的鳗鱼切成小段，铺在热腾腾的淋好酱汁的米饭上，一份新鲜出炉的鳗鱼饭就端到你面前了，我激动得口水都要流出来了。
什么样的米饭才可以称之为完美，就是吃起来粒粒分明又松软弹牙。而鳗鱼饭的米就是如此，在它吸收完酱汁之后色彩诱人。哪怕是你只吃一口白米饭都能从中吃出滋味来。酱汁就如同一条纽带让质朴的米饭和华丽的烤鳗鱼完美的融合在了一起。好的酱汁可以吊出鳗鱼的香味，引出米饭的清香。“咔嚓”一声，鳗鱼的皮随着海苔响了起来，那一丝丝软糯香甜的鳗鱼肉在嘴里和米饭跳起了华尔兹，酱汁犹如一条滑梯将它们送入了我的胃中。虽然它们已经在我的肚子里了， 可是味道却迟迟不肯散去。
细细品味，不由得让人沉醉其中，不知不觉，一大盘鳗鱼饭已经光盘。
还是那句话，这虽然只是第一次吃鳗鱼饭，可我却已被它深深折服，是它（鳗鱼饭）的忠实粉丝啦！