大年初二那天暖暖的阳光普照着大地，微风徐徐吹过，仿佛一下子就进入了春天。气温回升了，田野里的野菜也偷偷地探出头来。
吃过午饭，我和妈妈、外婆、阿姨、哥哥一起去田边挖荠菜。这是我第一次去挖荠菜，外婆边走边告诉我荠菜的特征，外婆说：荠菜一般都是贴在地面上生长的，叶子是绿绿长长的，叶子两边是锯齿状的，仔细看叶子上还有一层细细的绒毛，闻起来有一股清香。外婆说完还特意挖了一棵荠菜让我看。在外婆的指点下，我弯着腰，瞪大眼睛四处张望，找呀找，荠菜好像跟我玩起了捉迷藏，找了好久才找到了一棵，我赶紧拿着剪刀剪了下来，可好不容易找到的荠菜却被我剪成了“伤病员”，叶子被我剪断了。我像泄了气的皮球一样蹲在田边，妈妈走过来笑着对我说：“涵涵，挖荠菜要耐心细致，粗心大意是不行的。草丛堆里、菜地边上的荠菜最多也最嫰，你剪下去的时候要挖深一点再剪，那荠菜的叶子就不会断了。”啊！原来挖荠菜还有那么多的学问呀。在妈妈的帮助下，我总算挖到了一棵完整的荠菜。过不了多久，我们就挖了满满的一篮子荠菜。
晚上，外婆用荠菜给我们包了春卷，不知道是我们自己挖的荠菜特别香，还是外婆炸得好，我觉得这次的春卷特别好吃。