妈妈会做许多菜，都是我爱吃的菜。例如小鸡炖蘑菇、红烧排骨、可乐鸡翅......但拿手菜还是红烧肉。
红烧肉是我最爱吃的食物，几乎每周都吃一次，自然就成了妈妈的拿手菜。红烧肉是用高压锅炖的，高压锅不会把菜的精华给炖没了只剩干干的肉了。妈妈炖着的时候，香味一点一点飘了出来，像一只无形的手，把我给拉了过去，不一会儿，满屋都是肉味，很浓很浓，因为爸爸一回来就说：“你妈又给你做肉了？是不是？”肉做好了，香气扑鼻，一闻啊，香的不能再香了。瘦肉和肥肉被妈妈切得整整齐齐，一样高，一样宽，一样大小。每次吃米饭又有这个的时候，每次都得先给我加上好几勺汤，才开始吃米饭，每次我都吃得津津有味。再说一说肉吧，肉很甜，甜的像可乐，每次我都是很快的吃完，在急不可耐的等下一次的吃肉，因为那种味道让你永远忘不了。
怎么样，听了我的介绍，你已经口水直流三千尺了吧，那就快去我家吃吧！