【第1篇】
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”
日日盼，夜夜盼，春节的脚步，也渐渐离我们更近了。
离大年还有几天，家里便备好了窗花对联以及各种年货，大街小巷更是张灯结彩，一片喜庆。瞧！那一个个火红火红的大灯笼，如同一团团热烈的火，燃在路的两端。
年味，当然不仅仅是这些，年味还是凝结人们舌尖上的美味佳肴。你看，说到北京你就会想起那让人垂涎三尺的烤鸭，它肉质肥而不腻，外酥里嫩； 说到西安，你总会想起那远近闻名的羊肉泡馍，它烹制精细，肉烂汤浓，香气四溢；中国的美食文化渊远流长，俗话说“大寒小寒，吃饺子过年。”而我最喜欢的就是我们自己包的饺子了。
首先， 拿出一小团适当的面团，擀成薄薄的片，皮不能太厚，也不能太薄，把饺子皮托在手上，再挖一小勺肉馅，填入面团中，封好口便行了。刚开始学擀饺子皮的时候，有的厚，包出的饺子就像穿着大棉袄的小猪；有的薄，等包好的时候馅料都漏出来了。费了九牛二虎之力，终于包好了人生中最满意的饺子， 小心翼翼地捧着它就像是捧着一个水晶杯，生怕一个不小心摔坏了。
“咕嘟～ 咕嘟～”随着欢快的歌声，水开了，锅中的饺子就像一个个会跳舞的“小胖子”，可爱极了。
“呼呼～呼！”我们每人分到一碗香喷喷，热乎乎的饺子，拨弄着白白的软软的饺子， 一筷子扎下去，里面包裹的汁水“嗞”地一下就冒了上来，露出白花花的、夹着葱丝的馅，放入嘴中，鲜美的饺子在舌尖散开，让人不禁吃了一个又一个。
其实，真正欢乐的不是吃饺子，而是一家人开开心心地在一起。舌尖上的年味，吃的不仅仅是美味， 更有一份欢乐和团圆。
【第2篇】
过年了，过年了，又可以品尝那舌尖的年味了。咦，舌尖上的年味是什么呢？在我看来，最是那一道让我魂牵梦萦的肉麦饼了。
首先，将面粉倒入盆中，再加少许水，将他用力，再用力地揉成一个光滑的圆，他如同一个白色的橡皮泥，还挺好玩。
然后，把这一个“橡皮泥”平均分出来，分出来之后，把那些“小橡皮泥”揉成一个“球”，再压一压，或是用擀面杖在上面推一推，做成一个“扁球”，整个房间布满了“肉麦饼”的气息，早就让人垂涎三尺了。
接下来，就是长时间的醒面过程，看看那一个个的“球”静静被盖在盆下，我的心正在琢磨着：“会不会失败呢？”……似乎，一阵阵呼噜声在我耳旁打转，我猜啊，“球宝宝”正在熟呢！
大约过了一个世纪，“球宝宝”终于睡醒了，伸了伸懒腰，我和家人还有小伙伴纷纷展现出了自己的绝活。快看，那不是“贪吃猪”吗，他居然做了一个“猪肚”都快爆炸了的肉饼。快瞧，那位同学居然做了“龙饼”，只见他做了一个“龙”形状的肉麦饼，再将肚子上掏个洞，将肉放进去，显得更加漂亮了！……
大火蒸肉麦饼，这个过程，是我既喜欢又讨厌，既兴奋又失落的。之所以这样，是因为这个过程最难熬的，连天都不知道我吞了多少口水呢？“啪，啪！”，这锅中似乎在舞龙，又好像在开演唱会，好不热闹。
“呼！”终于出锅了，一阵阵香气扑鼻而来，抓起一个，“好烫，好烫。”但却不忍心放在碗中，用纸包裹，咬一口，也是烫，但是还没几下，就溜进肚子里了，这麦饼，吞下去嘴里还有淡淡的肉和面香，这是青丝换了华发都不会忘掉的味道。
年岁消逝，时代更迭，但传统年味依旧，鲜活明艳，是因为，我们挥之不去的想念。