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皮皮作文网 · 家乡的年味
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外婆家的年味--------打麻糍

作者:张子立  时间:2018-05-14 18:44:09

记得上小学一年级的时候,妈妈曾经告诉过我她小时候最有年味的就是打麻糍。打麻糍是什么习俗?麻糍又长什么样?于是这些疑问一直藏在我心里。今天是正月初二,我们前往外婆家做客,外婆告诉我今天下午外婆家附近的吉山探梅处要打麻糍。听到这个消息后,我好像吃到了蜜糖一样,心里顿时乐开了花,迫不及待地等待那一刻的到来,因为今天终于可以把心中的疑问解开了。

刚吃完午饭,我们就坐上车直奔吉山探梅。来到目的地,远远的就听到那里人声鼎沸,原来早已进入了打麻糍的前奏。只见一位头发花白的外婆事先将淘好的糯米放在大灶上蒸成饭,但好奇的是没加锅盖敞开式的。这时站在一旁的外公告诉我将糯米蒸成饭最关键,必须保证从里到外的糯米都是熟的,所以不能加工锅盖。

大约二十分钟后,第一锅热气腾腾的糯米饭出锅了,几位经验丰富的外公将其倒入专门用来打麻糍的石捣臼中,用舂头不停地舂捣糯米饭。外公告诉我糯米饭舂捣的越糊越好,此时几位年轻力壮的阿舅也加入了其中的队伍,帮忙轮流舂捣着,大家纷纷使出了九牛二虎之力。而站在一旁观看的小屁孩们却兴奋地不得了,因为大家都还是第一次看到,嘴里还不时地呐喊着加油。

正当大家有点体力不支的时候,其中一位外公伸手捏了捏糯米饭。这时糯米饭已成了糯米糕,粘粘的好有韧性,告诉大家可以了。

于是便迅速拿到一旁撒有炒米粉的竹扁上,三四人将糯米糕拉成圆扁形,并在上面撒上黄糖和芝麻。就这样第一锅麻糍新鲜出炉了,并用刀切成一块块的。

大家便迫不及待地拿起麻糍津津有味地吃起来,似乎早已忘记了刚吃过的午饭。热乎乎的麻糍,吃在嘴里甜甜的,香香的,软软的,还蛮有嚼劲的,瞬间让我双眼紧闭,心间顿时流淌着一种情浓味更浓的感觉。

这就是我的外婆家萧山进化的传统习俗,和做年糕差不多,但又有区别。看到这里,大家有没有馋涎欲滴的感觉呢?明年过年的时候可以和我一起上萧山进化参与一下打麻糍的乐趣,增加我们萧山越来越淡的的年味色彩。

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