花是美丽的象征，人人都爱花。有人爱娇艳多姿的菊花，有人爱雍容华贵的牡丹，有人爱傲霜斗雪的红梅，而我却喜欢那亭亭玉立的荷花。
夏天是荷花盛开的季节，各种花儿都被烈日无情地晒得垂下了头，显得没精打采的，而荷花却开得正灿烂。在池塘里，一朵朵颜色各异的荷花，从一个个碧绿的大圆盘中钻了出来，这么多的荷花，各有各的姿态：有的全展开了花瓣，露出了浅黄色的莲盘；有的才展开了两三片花瓣，像一个害羞的小姑娘；有的还是花骨朵儿，鼓胀胀的，好像马上就要裂开似的……这么多的荷花，没一朵是相同的，它们挨挨挤挤的，散发出阵阵荷花的清香，令人心旷神怡。
夏去秋来，当浓浓的秋意降临大地的时候，荷花已经走完了它精彩的一生，凋谢了。但她给人们留下了另一种财富。那莲子，既可以用作汤品的配料又可以做药材，具有清热、降火之功效。而埋在地下的莲藕，如果生吃，你会感觉到它又香又甜，又鲜又嫩，味道很好；如果加上肉类一起炖着吃，那就更可以说得上是美味佳肴了。我国民间很多地方有用荷叶包裹食物的习惯，用荷叶包糯米蒸饭，叫荷叶饭；将荷叶盖于沸粥上，取其色香，名曰荷叶粥；用荷叶垫底蒸成，再用荷叶包裹的糍粑，称为荷叶糍粑。这些食物略带绿色，如同碧玉，且有一股诱人的清香。吃了这些用荷叶包的食物还有解暑清热、止渴除烦的功效呢！
荷花出于污泥而不染，既有外在美，也有内在美，她把自己的一切都奉献给了人类。难怪，古代的许多诗人都写了许多诗来赞美荷花。
我爱荷花，爱她的亭亭玉立，爱她的淡淡清香，我更爱它无私奉献的精神。