我喜欢雍容华贵的牡丹，我喜欢出淤泥而不染的荷花，也喜欢坚强不屈的梅花，但我最喜欢芳香四溢的桂花。
一天，我走在回家的路上，突然，我闻到了一股清香，我想一探究竟，我便随着香气一路走去。走得越来越快，香气越来越浓……不知不觉中，我来到了一个从来没去过的花园里，观察四周大大小小的桂花树，圆圆的树冠把桂花衬托得很美，分叉开来的树叶，两边有很多的锯齿，叶脉密密麻麻的，好像一个蜘蛛网。
我看见一片已经凋谢的树叶在地上，我便将它捡起来，它的顶部尖尖的，向上卷，好像一只刺猬，遇到了溶浆，把身体卷成一团往下滚。我正想着树叶的时候，我发现桂花们都像一个害羞的小姑娘，有的躲在树叶哥哥的后面，有的在树叶哥哥后面悠闲地乘凉，有的在窃窃私语，有的在唱歌。我这时才发现，公园里的桂花树，有的桂花稀稀落落，有的开得密密麻麻，有的还是一个花苞，像一粒金色的小玉米。旁边一棵茂盛的桂花树，干枯的树枝上挂满了金色的“宝石”，给干枯的树枝上点缀了许多金黄色的钻石。
我慢慢地靠近桂花树，马上闻到了一股心旷神怡的香味，令人神清气爽。它们花状不一，有的还是花骨朵儿，像一粒金色的玉米；有的才张开两、三片花瓣，好像马上就要怒放了；有的已经怒放了，尽情地释放着自己的香味；有的已经凋谢了，好像一位虚弱的慈悲的老奶奶。
一阵风吹过，下了一场美丽动人的桂花雨，像一只只黄蝴蝶在空中优美地旋转和飞舞，像一个个桂花兵带着降落伞降落，像一朵朵蒲公英缓缓地飘落下来。风停了，大地好像披上了一层细沙，顿时成了一个金色的沙滩。捡起一朵桂花，仔细地观察，它有四瓣花朵，像四位卫兵，守卫着花心部分，它们在一起像仙女的喇叭裙，像一只只小手套，还像仙女的仙装。
桂花真香！李清照的《桂花词》里曾写到：“暗淡轻黄体性柔，清疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。梅花妒菊应害羞，画栏开处冠中秋。骚人可煞无情思，何事当年不见收。”
桂花在小吃中应用广泛，如桂花蜜饯、桂花月饼、桂花糖、桂花糕等，别具特色。此外，桂花酿酒，香随绿酒入金杯，味美可口；桂花点茶，宜人可口，满室生香。