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家乡的风俗——元宵节吃汤圆

作者:安慈  时间:2022-02-12 09:10:11

元宵节的习俗是吃汤圆,让每家每户团团圆圆,和睦幸福。

傍晚,妈妈竟然把做汤圆和煮汤圆的重要任务交给我来执行。我把它看成一件如山重大的任务,生怕煮破了,因此心里好像揣着一只小兔子“怦怦”直跳。我利用以前妈妈教我做汤圆的经验:先将糯米粉用开水调和成皮,注意水不可以太多,多了会过稀;也不能过少,少了没粘性。然后取一块皮在手掌中搓成圆形,再用手指在上面按一个窝,把芝麻捣碎做馅,放在里面“包”好。放馅时一定不可以太贪心,否则会把皮的“肚子”给撑破的。我包了好长时间,终于包好了。

包好后,终于可以下锅了。我按照妈妈说的煮汤圆的四个诀窍:“开水下锅,慢水煮,点冷水,勤换水”小心翼翼的将自己辛辛苦苦做好的汤圆放进水里。没多久,可以起锅了,掀开盖子,只见一个个雪白的汤圆漂浮在水中,彼此紧贴着,好像一粒粒大珍珠,看得我直流口水,将它们舀到碗里,闻着那香喷喷的味道,忍不住咬了一口,真好吃啊,又香又糯。我刚把汤圆端上桌,大家就狼吞虎咽的吃开了。大家高兴地吃完了我煮的汤圆,“美食家”妈妈给我打了一个一百分,夸我长大了,懂事了。我兴奋不已,第一次煮汤圆就得到这么高的评价,我心里美滋滋的。

元宵之夜,品尝着自己亲手做的元宵汤圆,觉得特别好吃,心里特别开心。我们一家人在一起团团圆圆,温馨急了。


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