星期六的早上，我一早就起床了，因为我今天要跟妈妈学做葱花鸡蛋饼，给爸爸做早饭。
我先准备好葱、面粉、盐和鸡精。第一步，我先把面粉倒进汤碗里，加适量的水搅拌。别小看搅拌这个环节，妈妈说：“搅拌的时候要向一个方向，不然做出来的饼不好吃。”第二步，搅拌均匀后，我又加入了两个鸡蛋。但是因为我第一次打鸡蛋，我很紧张，第一个鸡蛋撒在了桌子上。妈妈在一旁鼓励我不要紧张，我放松了自己，放心大胆地又打了一个鸡蛋，这回总算成功了，我开心极了。接着我把葱花，盐和鸡精加了进去，继续搅拌。
开始做饼了。我把油倒进了锅里，等油开始沸腾，倒入一些搅拌好的面糊糊，摊开。只要两三分钟的时间再翻个面，金黄的葱花鸡蛋饼就做好了。闻着香气扑鼻的葱花鸡蛋饼，我馋得直流口水。我偷偷吃了一口，味道还不错呢！
通过这次做饼，我明白了：我已经长大了，不再是原来那个小宝宝了，有些事情只要我愿意做，我一定可以做好。爸爸妈妈上班都很辛苦，以后我要学会做更多的事情，帮爸爸妈妈分担忧愁。