南宋临安府，风波亭事件十余年后的一天上午，秦桧突然心血来潮，乔装成一个算命先生，玩起了微服私访。他想看看岳飞死后这么多年，临安城的百姓是否还耿耿于怀？
街道上人来人往，贩夫走卒商家过客都在为了生计奔忙，再也看不到当年街头巷尾为岳飞叫屈喊冤的景象。
中午时分，秦桧饥肠辘辘，便拐进了街角一家冷冷清清的小店。
落坐后，秦桧点了两道菜，一个烧鸡，一个芹菜炒肉。谁知店家一听要吃芹菜炒肉，盯着他看了半天，瞧得秦桧心里直发毛。店家满脸疑惑地问道：“听客官口音，很像本地人，那为什么还要点‘芹菜炒肉’这道菜？”秦桧见事有蹊跷，随口撒谎道：“我老家在临安，这些年到外地云游，刚回家不久，不知其中缘由，愿闻其详。”
店家见他说得滴水不漏，“哦”了一声后，咬牙切齿地骂道：“这事跟秦桧老贼有关！自从风波亭残害抗金英雄岳飞父子后，临安城的百姓无不想扒了他的皮喝了他的血，可老贼手握大权，高高在上，又有重兵保护，谁也奈何不了他。因为芹菜姓‘秦’，大家谁也不愿意吃它，饭店也就没人卖这道菜了。要不是你刚从外地回来，我早就把你赶出去了。”
秦桧一听，暗暗心惊，虽说表面上风平浪静，但临安城的百姓仍然对他恨之入骨，面对店家滔滔不绝地咒骂，因孤身一人，他不敢造次，只得捏着鼻子附和。可白白吃了个哑巴亏，他哪里会心甘？饭后，他灵机一动，压低声音对店家说：“我走南闯北这么多年，学了一些奇招异术，既然你这么恨秦桧，现在我教给你一个法子，可以让他死于非命。”
店家一听，马上来了精神，说只要把方法教给他，饭钱就免了。秦桧心中暗喜，信口开河道：“西南有种毒咒，在谁身上下咒，只要用面人捏成他的模样，然后放入油锅里炸，只要炸够九九八十一天，他就会一命呜呼。”店家大喜，不停地道谢，并拿出银两赠送。秦桧哪里把这点碎银放在眼里，一边推辞一边试探性地问道：“你知道秦桧长什么样吗？如果面人捏得不像，死咒就不会灵验。”店家听后连连摇头。
一看店家不知秦桧模样，他心里有了底，便开始实施自己的计划：“看你下咒心切，我索性好事做到底。前几天有幸进秦府算命，见过秦桧一面。平日除算命外，我还喜欢丹青，现在把秦桧的相貌画出来。”
店家二话没说，进屋取出文房四宝。秦桧很快就画好了一幅人像，不过这个人可不是他，而是朝中跟他意见不合的官员刘成，他一直视其为眼中钉肉中刺。虽然死咒是胡乱编的，可他依然不想犯忌讳。
晚上，秦桧坐镇丞相府，招呼几个得力干将，让他们去临安城街头查问，只要谁家卖油炸面人，就偷偷抓来，他要让那个辱骂他的店家吃尽苦头。
两个时辰后，秦桧正等得不耐烦，几个手下气喘吁吁地空手回来复命，手下办事不力。他大发雷霆，问怎么回事？手下战战兢兢地说：“临安城几条街上的小店里，很多家都在卖油炸面人，还起名叫‘油炸桧’，我们不知道哪一个是该抓之人？”
秦桧听后，目瞪口呆，他本想玩个聪明手段，把店家抓来治罪，没想到一个下午，到处都有油炸面人，真是聪明反被聪明误啊！“油炸桧”，不就是油炸秦桧吗？这么多人咒他死，他只觉得有一股怒气直冲头脑，顿时两眼发黑，要不是手下身手敏捷，他真可能一头栽倒在地上。
第二天，“油炸桧”面食就在临安城大街小巷流行起来，秦桧一听到这个名字就会心惊肉跳，好在当时画像上不是他，多少让他心安一些。
转眼过了两个多月，这几天秦桧正为朝中之事烦躁不已，官员刘成处处跟他对着干，一干贿赂过他的官员迟迟不能升迁，弄得大家怨声载道。偏偏在这个节骨眼上，宋高宗赵构对刘成十分赏识，弄得秦桧在朝堂上没面子，任其发展，他很快就会失势。当务之急，就是找个借口，拔掉刘成这根刺。
这天早上，秦桧正准备更衣上朝，管家急匆匆跑进来，上气不接下气地嚷道：“老……爷，老爷……，好……消息，天大的……好消息！刘成……死了，死在了……早朝的路上！”秦桧听后大喜，可又有些不太相信，昨天上朝时还跟他较劲，身体好得不得了，怎么说死就死了呢？
朝堂之上，众大臣都对刘成猝死之事议论纷纷，都说他死得蹊跷，像是被鬼神索了性命。说者无心听者有意，秦桧掐指一算，刘成的死期距他微服私访正好八十一天，难道冥冥之中真有炸面人的死咒？虽然是从他嘴里说出去的，可现在自己也弄不清真假。
不管什么原因，刘成死了，心腹大患已除，秦桧偷偷在家中大摆宴席庆贺。为了验证死咒是否灵验，几天之后，秦桧再次微服私访，如果真的灵验，以后再铲除朝中异己官员就易如反掌了。
这次出门，秦桧改变了行装，为了安全起见，他扮成一个商人，带着两个武功高强的护卫，选择了一条跟上次完全相反的道路。
天近中午，秦桧一行进了一家清净的小店。酒过三巡菜过五味，店家捧上一盘“油炸桧”，秦桧看后眉头一皱，说没点这东西。店家呵呵笑道：“这东西免费，吃多了还有奖励！多吃一个，就会多炸一个，杀害英雄的卖国贼就会少活一会儿！”手下刚想发作，被秦桧一把拦住。秦桧并没生气，拿起一个“油炸桧”说：“你这油炸面人的死咒根本没有用，知道为什么吗？”
店家被他唬得一愣，直愣愣地看着他，秦桧见此人已上钩，捋着胡子说：“你捏的面人根本就不是秦桧，我这里有他的画像，你好好看看吧！”说完从怀中掏出一张早已准备好的画像。
店家手持画像，一再向秦桧道谢，并免了他们的饭钱。回去的路上，护卫不明就里，问他为什么给这些刁民画像，秦桧哈哈大笑：“那画像是第一个做‘油炸桧’的人，让他们互相诅咒去吧。”
转眼又过了八十一天，这期间秦桧早就派人打探到了第一次去吃饭的店主叫王大宝，原是北方人士，差点儿被金兵所杀，岳飞对他有救命之恩。死咒期限到了，中午时分，秦桧化装成一个行医的郎中，带着两个家丁，去了王大宝的小店，今天，他要亲眼验证死咒是否灵验。
秦桧和家丁一行走进小店，王大宝热情招待，并给他们奉上可口的饭菜。吃饭时，他不停地偷眼观看王大宝，可王大宝生龙活虎，没有一点要死的迹象。一顿饭吃了整整两个时辰，最后一道免费的“油炸桧”上来，面人还是刘成的模样。秦桧迟迟不见王大宝有什么异样，只好结账走人。
刚到街上，身后就传来王大宝的喊声：“客官，请留步！”秦桧转身，王大宝疾步追来，手举着几枚铜钱：“客官，对不起，多收了您四文钱……”话音未落，人就来到了面前。秦桧刚想开口，王大宝突然步履踉跄，他大声喊道：“秦桧！他是秦桧……”话没说完身子往前一扑，整个人“扑通”一声，直挺挺地倒在地上，手中的铜钱也撒落地上。
两个家丁大骇，急忙围过来，一人挡住秦桧，一人对倒地的王大宝拳打脚踢，可惜王大宝一动不动了。秦桧喝住打人的家丁，翻开王大宝的身体，探探他的鼻息，只见他满脸乌青，嘴角流血，已经断了气。
周围的人围了上来，对着他们指指点点，有声音响起：“他就是卖国贼秦桧！”“杀了岳元帅的坏种！”……看到群情激愤的百姓，秦桧哪敢久留，在家丁的保护下，他钻出人群，灰溜溜逃回了丞相府。
王大宝的死给秦桧的震动很大，他非常后悔为什么会编造死咒？如今他面相已露，八十一天后，死咒就会落在自己的身上，他岂能不担心？
把炸面人的人全抓起来，临安城这么大，如何能抓得完？秦桧权力再大，他也不敢乱来，毕竟上头还有皇上。日子一天天过去，他的恐惧与日俱增。两个月后，他病倒了，即使是太医，也不知他得的是什么病。八十天还没到，他就撒手人寰了。
秦桧死讯传出，临安城内一片欢腾。当晚，很多人聚集到西湖旁边的岳王墓前吊唁，其中带头的就是王大宝和他的表弟—秦桧二次私访的店主张清源。临安城的百姓无不痛恨秦桧，听说“炸面人”的死咒，纷纷效仿。秦桧二次私访拿出的画像，张清源一眼就看出是表兄王大宝。秦桧走后，他找到表兄，二人分析提供画像的人就是秦桧，而且看出他对死咒半信半疑，于是利用一种能诈死的药物，跟街坊邻居一起，合演了一出精彩的剧目，活活吓死了秦桧。
秦桧死了，他不知道自编的死咒阴差阳错吓死了自己，也没弄明白刘成死于心脏不好是一种巧合，更想不到的是一句谎言创造了流传千年的美食—油条，也就是一种用面棒代替面人的食品。