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汪曾祺美食散文

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汪曾祺美食散文

汪曾祺美食散文

汪曾祺是个小说家,谈吃更像个美食家。云南味儿的奇,家乡味儿里的亲,老味儿里的香,鲜味儿的艳,都让人读来过目不忘;马连薯,韭菜花,烧豆腐,炖小鸭,书中写的虽都是平常饭菜,却被汪老描绘出了人生的终极幸福与无限向往。

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《萝卜》原文《干丝》原文《家常酒菜》原文食道旧寻王磐的《野菜谱》《贴秋膘》原文《手把肉》原文《鳜鱼》原文《鱼我所欲也》原文《泡茶馆》原文《寻常茶话》原文《面茶》原文《栗子》原文《四方食事》原文《炸弹和冰糖莲子》原文《果蔬秋浓》原文《逐臭》原文云南味儿·泡茶馆云南味儿·昆明的果品云南味儿·昆明的吃食云南味儿·米线和饵块老味儿·寻常茶话老味儿·苦瓜是瓜吗老味儿·咸菜和文化老味儿·吃食和文学老味儿·吃的自由老味儿·作家谈吃 ——《知味集》后记老味儿·做饭老味儿·菌小谱老味儿·肉食者不鄙老味儿·食豆饮水斋闲笔老味儿·蚕豆老味儿·食道旧寻·——《学人谈吃》序老味儿·五味老味儿·四方食事家乡味儿·故乡的食物家乡味儿·故乡的野菜鲜味儿·豆腐鲜味儿·手把羊肉鲜味儿·豆汁儿·原文鲜味儿·贴秋膘鲜味儿·韭菜花鲜味儿·马铃薯鲜味儿·宋朝人的吃喝鲜味儿·葵·薤鲜味儿·旅食与文化

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