我喜欢吃各种各样的水果，比如说苹果，桃子，火龙果，香蕉······可我最喜欢吃的水果是龙眼。
第一次看到龙眼，觉得这种水果很奇怪，它不像别的水果一样有鲜亮的外表，它遍身包裹着一层土黄色的外壳,圆圆的和杨梅一般大小，一点也不起眼。轻轻剥开外壳里面就是白里透亮的果肉，甜津津的，放到嘴里品尝让人回味无穷。我吃完一颗龙眼时，就看见一粒乌黑发亮的籽，像是一颗黑珍珠，又像是龙的眼睛，晶莹透亮，栩栩生辉。
我怎么从来都没有见过龙眼树呢？这龙眼是怎么成熟的，它吃了有什么好处，为什么它叫龙眼呢？我带着这些问题上网查询了百度。
龙眼又称桂圆，是华南四大珍果之一。主要生长于广东、广西、福建和台湾等省，所以中原地带是没有龙眼树的。它是一种绿乔木，高通常10m左右，7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。
龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。龙眼具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，还能安神定志、降脂护心，延缓衰老、消滞健脾、益气补血，增强记忆、消除疲劳。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。而且龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。龙眼真是全身是宝。
关于龙眼的由来还有一个美丽的传说。在很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄稼、糟蹋房屋、人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园，在石洞里躲起来。当地有一个武艺高强的少年，名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪，决心为民除害，与恶龙搏斗一番。到了八月，大潮来了，他就准备好酒、猪羊肉。恶龙上岸以后，看到猪羊肉馋得口水直往下淌，几口就把猪羊肉吃光了。因为猪羊肉是用大量的酒泡过的，所以没等恶龙走多远，就躺在地上不动了。这时桂圆举起钢刀，朝龙的左眼刺去，龙眼被刺了出来，恶龙痛得来回翻滚，正要逃跑时，桂圆揪住龙角，骑在龙身上，当恶龙极力想摆脱桂圆时，桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼，恶龙的双眼失去，痛得嗷嗷大叫。经过一阵搏斗，恶龙流血过多死去。桂圆由于在搏斗中负伤过重，也死了。不久，在这个地方长出了一种果品，人们为了纪念桂圆，故称之为“桂圆”，也叫“龙眼”。
查完资料我对龙眼的喜爱又增加了几分，再次品尝着美味的龙眼，回味无穷。