香蕉，大家都耳熟能详吧！它是月牙状的，果柄短，有5、6个梭。香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点。它的果肉呈黄白色，横断面近圆形。香蕉和芭蕉的色、香、味、形均很相近，也同属于芭蕉科芭蕉属。
香蕉起源于南美洲，中国的香蕉主要产于台湾岛、海南岛等。香蕉生长的环境要求高温多湿，适宜的温度为20～35℃，不宜低于15℃。香蕉对土壤的选择也较严，不得通气不良，以腐殖质壤土最为适宜。
在日本一个著名学会中，曾发表过这样的报告：“香蕉是种维持健康的神奇营养素。一天吃2根香蕉，就能改善体质；此外，香蕉价廉，携带又方便，是大众买水果的最佳选择。” 香蕉卡路里低，且食物纤维含量丰富，是减肥佳品，既能帮助排毒除便秘，又能有效瘦身。
不过，别看香蕉味道甜美，营养丰富，老少皆宜，其实也不是每个人都能吃的。香蕉性寒，体质偏虚寒者，最好不要吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后方可进食。肾功能欠佳者，也不能吃香蕉。这是因为香蕉中含钠较多，而肾炎患者必须吃低盐或无盐的食物。香蕉还分寒性和温性两种，要吃香蕉，必须知道自己是属于什么体质的。而且，自身没有问题的人，也要注意不能空腹吃香蕉。
这就是美味的香蕉，你们喜欢它吗？