【第1篇】
民俗·米糕
在江山，特别是在农村，每到年关，家家户户都要制作香甜可口的米糕，用来招待回家过年的亲朋好友。
第一次看外婆做米糕是在六岁那年的立冬过后。外婆和母亲几个姐妹拿出藏在阁楼里的饭甑洗净，放在一口大柴火锅里，把浸泡好了的糯米、粳米分开往里倒。
“妈，妈，米糕什么时候做好啊？你说呀！”表弟迫不及待地拉扯着舅母的衣角，眉毛倒立着，一脸馋相。我又何尝不是呢——记忆中的米糕总是那么沁香诱人。
“你们先去看电视吧，米糕好了自然会叫你们。”外婆胡乱地搪塞我们。
电视剧演得热火朝天，我们的心思却依然停留在厨房的大锅里。少顷，不安分的脚又带领我们冲进厨房，绕着大锅开火车，模仿电视上祈祷……
外婆看我们闲的慌，便吩咐我们去烧锅。
一把把柴火塞进灶火门，阵阵饭香直钻鼻尖。一柱香的功夫，饭甑里的米饭又被“哗”得倒出，裸露在水泥板上暴晒。
几天以后， 米饭终于在我们的望眼欲穿中晒成饭干。大人们又开始忙着生火，继而舀起饭干，倾盆倒入锅中，翻来炒去，饭干在锅里“噼里啪啦”，直至炒成焦黄色，一锅倒出，再进一锅，反复循环。
小的，等不住了，坐在沙发上不一会儿便沉沉睡去；大的，看电视呀，做作业呀，一会儿也散了开去。
又是几个小时，洁白的饭干给全部炒成焦黄色，储了半年的大罐红糖同焦米和在一起加上花生芝麻磨成粉。沉浸在梦乡中的孩子们，闻到香味一骨碌飞到厨房，伸手用指尖粘点粉末塞进嘴里使劲吮吸。外婆给我们每人舀上小半碗米糕粉，用开水冲泡开来，吃在嘴里甜甜腻腻，软软糯糯的。
每年的除夕夜便是米糕出笼的日子。外婆趁热把一笼笼热气腾腾散发出阵阵诱人香气的米糕切成片，装在竹编的果盒上，叠得高高的，形如宝塔，放在太公画前，意为先让祖公品尝，然后我们才可以开吃。外婆看着我们这块刚下肚，那块又往嘴里撑，笑着说：“一个个小馋猫就知道吃，我来给你们讲讲江山米糕的来历吧。传说是李自成攻北京时，朝廷急调驻江南的部队救驾。过江山时，为加快行军速度，部队负责伙食的人发明了江山米糕，救驾部队以江山米糕为主食，一天只吃两餐，要行二百里路……”
冷却后的江山米糕和刚蒸好的软糯感截然不同，给人的印象就是特别硬，像江山人的性格一样，直来直去，从不拐弯抹角。
带着时间印记的江山米糕，香甜的味道里蕴含着步步高升和人们对生活的美好祝愿，唤醒着藏在我们心灵深处浓浓的故乡情。
【第2篇】
过年的那些事儿
我的家乡在美丽的桐柏县淮源镇，每当过年，我的心就飞向那个地方，那里有我的爷爷奶奶，还有我的许多亲人。回家乡就像过年一样快乐，过年就像回老家一样幸福。
年前，我随爸爸妈妈来到老家。一大清早，刚睡醒的我看见大人们用面粉在煮糊糊，迷迷糊糊的我摸着脑袋问道：“早上就给我吃这个？”大人们听到，便哈哈笑成一片：“傻牛子，这是在做贴春联的浆糊啊。”“原来如此！”我半信半疑。这时婶婶给端上一碗热腾腾的小葱肉丝面，笑盈盈地说道：“早餐在这里呢，我的小牛牛！”
大人们忙着开始贴春联，他们将刷子蘸着浆糊往门檐墙上刷，见状，我也拿起刷子在墙上乱涂一气，浆糊滴在我头发上，脸上，衣服上，地上，大人直摇头：“你是来帮忙的，还是来捣乱的？”妈妈一把扽住我，让我去院里剥豆子去。
看着大人们忙里忙外，我嫌剥豆子的活太小，我得干点大活。见叔叔正在将屋里一大卷一大卷的鞭炮往院子里搬，准备将鞭炮搬出来晒一晒，待点燃的时候，那鞭炮声响一定会是脆亮脆亮的。我学着叔叔的样儿去搬那卷圆盘状的鞭炮，可是刚出门槛，这鞭炮从我手中掉落，滚铁圈似的散了盘，排开成一条火红的长龙，叔叔说：“小牛，还是去剥你的豆吧！”
转眼看到门口挂的那一串串火红的辣椒，在阳光下更是令人注目，据说挂红辣椒的习俗预示着日子红火，生活幸福。为了尝尝这个幸福的感觉，我从上面摘下一个叼在嘴里，只觉得一阵透辣在我的嘴里漾起，随即满口的火辣辣，眼泪从眼睛里一个劲的冒出来，真是尝够了“幸福”的滋味啊！
正在辣得团团转的时候，奶奶喊吃饺子，这真是雪中送炭啊，我蘸点醋，囫囵就吞下两个饺子，奶奶说慢点慢点，没人抢，多的是。我知道我们这里人过年特别注重吃饺子，家家户户都会做好多的饺子。相传我们这里吃饺子的风俗还与盘古有关，我们的家乡是淮河的发源地，据说淮河是由盘古的血变成的，为了纪念盘古，家乡的人们世世代代在年三十这天食饺子，以此表达对盘古的敬意。我不知道自己是对盘古有太多的敬意，还是因为饺子太美味，我一连吃了三十个，待大人们围坐一起吃饺子的时候，我已经是只能光看着，再也吃不动了。妈妈又笑起我来：“说你是傻牛牛不假，这好吃的东西得慢慢吃。”
是啊，真的如妈妈所说，幸福和快乐应该慢慢品，才能品出味来，在年的氛围中，我也慢慢开始了长大。