我以前一直都不喜欢喝茶，尤其是那些特浓的茶。我一直都不明白，为什么那么多人爱喝茶呢？喝甜蜜蜜的果汁，不是更好入口些吗？茶的那一种苦涩味，我喝一点点都会苦得全部吐出来。
但那一次，我改变了看法……
在“六一”节这天，姑妈给我送来了新鲜的果园龙井茶叶。爸爸马上泡起茶来，看他专心致志的样子，你就知道他做事还真是很认真。
茶泡了没多久，整个屋子里就充满了龙井茶那浓而香的味道，怪不得那么多人爱它，真是茶之精品。
我迫不及待地喝了一大口，正要吞下去，一股苦涩的味道马上袭来。我赶紧把满口将要咽下的茶吐了出来。这时，我想到在《我买科学》上讲过，茶、可可和咖啡是三大苦饮。
我走进洗手间，准备将这被龙井茶倒掉，却被爸爸制止了。“马雪霏，你在干什么呢？怎么要把那么好的茶给倒掉？”爸爸指着杯子对我说。我回答说：“那么苦的茶谁和啊？”“品茶可不是一口饮，你要慢慢地一口一口喝下去。”爸爸告诉我。
我照着爸爸的话做了。刚开始，茶一喝进嘴，就有明显的苦涩味，我想吐出来。爸爸立刻对我说：“忍住，含在嘴里，慢慢咽。”我只好慢慢地一点点往下咽。在一口茶全部吞下去的一瞬间，我忽然感到了一股浓郁的茶的香甜味道。爸爸说：“这叫回甘。”
通过品味这一瞬间的“回甘”，我明白了喝茶的方法，也明白了为什么那么多人爱喝茶。更重要的是，我明白了做任何事情都要慢慢用心地做，这样才会先苦后甜，回到最甜美的瞬间。