说到老街，可谓泰州人尽皆知。这里不仅有名胜古迹，而且还有琳琅满目的商品和风味独特的各种小吃。其中，我最喜欢吃的就是这儿的汤圆了。
老街的汤圆是雪白雪白的，精米粉做的，一个个搓得乒乓球似的滚圆滚圆，特别惹人喜爱，谁见了都会有一种先尝为快的感觉。
汤圆一开锅，老远就闻到一股扑鼻的香味，馋得人直流口水。细看熟透了的汤圆，晶莹剔透，捎带褐色，裹在里面的豆沙、芝麻、桂花、白糖隐约可见。用汤勺把汤圆放进嘴里，只要轻轻一咬，香喷喷、甜蜜蜜的芝麻馅就会流出来，咽下肚去，简直连心都甜透了。
老街的汤圆不仅泰州人爱吃，就连外地人也到这儿大饱口福。吃汤圆是很讲学问的，只需要用牙齿轻轻一碰，千万不能用力过大。听说有个外地朋友第一次去老街吃汤圆，因为不懂吃，大咬一口，滚烫的芝麻馅儿像喷泉一样喷了出来，烫得他“嗷嗷”直叫，可吃完后，却竖起大拇指，说：“泰州汤圆，好吃！”