红糖的制作

红糖的制作福安红糖历史悠久、名声显赫、原生态农产品，既能润心肺、缓肝气，又有补血破瘀等功效。

寒假第一天，我怀着激动而好奇地心情，来到爸爸的红糖厂，远远望去层层叠叠的甘蔗，不禁让我欢呼起来，“啊，好多甘蔗呀！”一堆堆甘蔗像一座座小山似的好壮观咯！

只见师傅正拿着高压水枪对着甘蔗在仔细、耐心地清洗皮上的泥土、细菌、纤维等杂质，水在甘蔗皮上溅起水珠，在太阳照耀下像一粒粒晶莹剔透的玻璃球在欢快的跳跃！干净的甘蔗被源源不断地推到压榨机前，一棵棵送进压榨机口，甘蔗在齿轮碾压下，“吐”出了汁液，前边甘蔗进去，后边蔗渣出来。经过一道道过滤流进水桶里，接着再用水泵机把蔗汁抽到大铁锅。经过高温锅里的甘蔗汁开始出泡，白白的泡沫像蘑菇一样在不停的翻滚，然后滤掉漂浮在上层的杂质，全程要经过七道过滤程序。

过滤后的汁，经过两个小时烧制，熬出金黄色糖浆，师傅喊一声：“可以起锅了！”烧火师傅立即停止烧火，其他师傅立刻将其倒入事先准备好的竹席上，此时师傅拿着红糖板在糖浆上左右摆动，让糖浆冷却凝固，接着又用耙子在冷却后的红糖上刮一条一条直线，每片都是正方形。过了大约一小时的冷却，师傅又喊：“可以起糖了！”一块块金灿灿、甜蜜蜜的红糖就此诞生。

我捡起一小块，轻轻地咬了一口，真甜！甜到心里，沁人心脾。

教师评语：这是一篇介绍红糖厂制作红糖过程的作文，小作者详细地介绍了红糖制作的整个过程，用词准确、生动，写出了红糖的制作工艺、工序的复杂流程，可见作者观察之仔细!