【第1篇】
【包饺子】
星期日的下午，妈妈对我说：“今天晚上我们吃饺子吧。”我高兴得一蹦三尺高。妈妈走进了厨房，我也迫不及待地跟了进去。
我赶紧把手洗干净。这时妈妈正在擀面皮，不一会儿，一片圆圆的面皮就出现在我面前。“妈，我也来试试。”妈妈把擀面杖给了我。我也学着妈妈的样子擀面皮，可面皮不是擀厚了就是粘在面板上下不来。这时妈妈对我说：“你呀，真是只会吃，不会做。”“那……我包饺子。”谁知，包饺子比擀面皮更不容易。我捏住饺子的这边，那边的馅却冒了出来；捏住那边，这边又露馅了。后来，我把面皮放在手里，同时捏两边，两边是不露馅了，可是中间的面皮却破了。我赶紧拿来另一张面皮，把破洞补上，这才算是包好了一个饺子。
我把我包的饺子放在案板上，与妈妈包的相比较。呵，妈妈包的饺子一个个挺着“将军肚”，活像打了胜仗的大将军；而我的呢？还没上战场就趴下了。妈妈看后，笑得前仰后合，我羞得满脸通红。
这时妈妈抚摸着我的头说：“孩子，‘天下无难事，只怕有心人’嘛。来，我教你。”妈妈告诉了我许多包饺子的道理和技巧，我耐心地学了起来。首先，我注意掌握放馅的量：多了，露馅包不住；少了则饺子显得瘪。接着又跟妈妈学习捏饺子的手劲，除了要捏结实外，还要让饺子美观、能坐稳。这些都是包饺子的技巧啊！终于，我包的饺子和妈妈包的饺子一样，挺着“将军肚”，坐在案板上。
这次包饺子，使我明白了一个道理：干什么事都要有技巧，包饺子也得有技巧啊。掌握了技巧，才能把事情干好。
当吃着自己包出来的饺子时，我觉得格外香，因为这是我亲手包的呀！
【第2篇】
爷爷喜欢吃饺子，爸爸也爱，提到饺子，我更是口水直流！所以我决定给家人包一回饺子。
爸爸带着我和妈妈一起去买来了肉、芹菜、韭菜、豆腐和水饺皮，我和妈妈把菜择好、洗好以后，妈妈负责剁馅，爷爷负责调馅，这调馅可是一个技术活！我看着爷爷先在剁好的肉里拌一点盐，再放入切碎的蔬菜，然后再放入一点油，这一步很关键，你知道为什么要放油吗？就是为了锁住蔬菜里面的营养成分不流失哦！油拌匀以后再放适量的盐、加入豆腐，最后把所有的馅料搅拌均匀就可以开始包饺子了！
奶奶教我包的方法是：先在饺子皮上放入馅，然后皮对折把两边捏紧，再把两个角往中间挤并捏紧。我按照奶奶教我的方法开始包了起来，不一会儿，一个饺子就在我的手上诞生了。左瞧瞧，右瞧瞧，发现总没有爷爷奶奶包的好看！不过，这是我包成功的第一个饺子，我挺满意的！妈妈也表扬了我，我趁热打铁，再接再厉，又包了很多个饺子。在包的过程中，爷爷也教了我他包饺子的方法，经过尝试，我发现还是奶奶教我的方法最好学，包出来的饺子也更好看！
在包饺子的时候，我还做了几个“副产品”——合子。油炸合子，脆脆的，香香的，黄黄的，那可是我老妈的最爱！
我们一边包饺子，一边煮饺子，饺子包完了，煮的饺子也熟了。看着爷爷奶奶、爸爸妈妈吃得津津有味的样子，我也高兴地捞了一个放进自己的嘴巴里，吃着自己包的饺子，我笑了！
【第3篇】
星期六，妈妈说要给我包饺子。饺子是我最喜欢的面食，所以，我早就盼望这一天的到来了。
中午，妈妈买好了面皮，调好馅，万事俱备，只等包饺子了。过了一会儿，开工了，只见妈妈开始熟练地包了起来，妈妈先拿一张像雪花一样的面皮，放上馅，包了一个又一个。看妈妈包的饺子这么漂亮，好像面包果似的，我也不由自主地照着妈妈的样子包了起来，拿一张面皮，放上适量的馅，把饺子皮轻轻合上，再慢慢地从上捏到下，不留给馅儿溜出来的一点点机会。可是我怎么包也包不好，最后还是包得歪歪扭扭的。“真难看呀！”我自言自语地说。看着歪歪扭扭的饺子，我泄气了。一屁股坐在沙发上。妈妈看见了说“没事，失败是成功之母嘛！”我听了，似乎突然领悟到了什么，我又来劲了，我开心地站起了说“好！我要再试试！”。妈妈也耐心地教我包了好几个，我越包越好看，感觉包饺子可真有趣。当我包最后一个饺子的时候，因为馅太多了，所以我就包了一个很像包子的饺子，哈哈，这也是我的劳动成果。
妈妈边夸我边让饺子下锅，不一会儿，饺子就出锅了，我吃着自己包的饺子，心里美滋滋的。
【第4篇】
吃饺子是春节的一种习俗。春节到了，我家当然免不了这个习俗。
下午，我决定跟妈妈学包饺子，我一定会成功。
只见妈妈熟练地拿起一张饺子皮，用筷子夹起肉馅放在饺子皮上，沾了些水然后用手一捏，一个造型完美的饺子就诞生了。看，这个饺子挺着将军肚，神气极了，饺子里的肉馅不多不少，既不溢出来，肚子又不是扁扁的，可谓是一个非常完美的饺子。我也迫不及待地拿起一张饺子皮，充满信心地包了起来。
我把饺子皮平放在手心上，拿起勺子装满肉馅放在饺子皮中间，然后沾了些水，将饺子两边的皮通过水黏在一起。可这时，调皮的肉馅宝宝突然伸出了脑袋，好奇地打量这个世界，不管我使出怎样的手段，肉馅宝宝都不听我的话，这该如何是好呢？
妈妈看见了，说：“饺子里的肉馅不能过多，也不能过少，如果过多肉会溢出来，如果肉馅过少会使造型不美观，知道了吗？”
我点了点头，哦，原来是这样啊！看来包饺子不容易啊。
我又包了一个，这次终于成功了！我十分兴奋。
今天的收获可真大啊！我终于学会包饺子了！
【第5篇】
周末，我和妈妈一大早就起床了，我跟妈妈说：“妈妈今天我想吃饺子。”妈妈说：“好的，那我们今天就一起来学包饺子吧！”我高兴极了！
我兴高采烈的和妈妈来到菜市场里买猪肉、葱和面粉，买好了这些东西我们就回家包饺子啦！
到家后，首先，我们拿出一个大大的盆子把买好的面粉抓一些进去，在倒一点水，但是水不能倒的太多了，再用水边搓边倒水，搓好了把它拿起来，把搓好的面粉团，用一根又短又圆的木棒把它擀成薄馅片，饺子皮儿做好了。我们开做肉馅了，首先，我们把买好的猪肉和葱放到菜板上用刀把它们剁成细肉，肉馅就做好了。
我们开始包饺子了，我看着妈妈拿起一片饺子皮托在手心上，再用筷子夹起一点肉馅放在饺子皮的中间然后用手沾一点水，沾在它的四周，把饺子皮对中折一下，再用手把饺子皮折叠成小扇子一样的花纹，妈妈很快就包好了一个饺子。我也学着妈妈的样子做了一个饺子，但是样子丑极了。后来在妈妈的细心指导下我又重新包了几个饺子，这回进步可大了，和妈妈包的饺子一个样，妈妈看了高兴极啦！
我们终于做好饺子了！我看着锅里煮着的饺子开心极了！一个个像一把把美丽的小扇子。一会儿饺子煮好了，我拿起筷子吃了一个饺子，感觉非常有成就感，而且味道太别棒。今天，我终于吃到了自己做的饺子，香在嘴里甜在心里，美滋滋的。
【第6篇】
星期天，妈妈买来了饺子皮、肉和蔬菜，准备给我做一顿美味的饺子。
我一看见饺子皮，便知道妈妈又要包饺子了，心想：我都这么大了，总不能连包饺子都不会包吧！于是就去向妈妈请教，没想到妈妈居然跟我想到一块儿去了，毫不犹豫地带我来到了厨房。
妈妈让我把洗干净的蔬菜和肉拿来，放在菜板上。只见妈妈拿出菜刀，对着肉猛切一阵，瞬间肉变成了一团肉馅。我看了之后，跃跃欲试，接过菜刀对着菜就是乱切一气，但是看起来容易做起来难，结果菜馅乱飞，我赶忙停下。妈妈耐心地指导我：“慢点切，不要用蛮力，一回生，二回熟，相信你这次一定可以的，再切一次。”
我按照妈妈的话再来了一次，这一次，我紧紧地抓着菜刀，小心翼翼地把刀刃放在菜上，慢慢地切，切几刀，就把散在边上的菜用刀聚拢在一起，再切几刀，再聚拢在一起，就这样，菜慢慢变细，终于，菜馅切成了，没有乱飞，我欣喜若狂。把菜放在装肉馅的盆子里，妈妈把馅混在一起，再放入适量的调料，饺子馅便做好了。
紧接着，妈妈开始教我包饺子，她熟练地用勺子挖起一勺饺子馅，放在饺子皮中间，在边缘沾点水，一捏一个饺子就包好了。我学着妈妈的样子，用勺子挖起一勺馅放在皮中间，在边缘沾点水，捏好了一边，再捏完另一边后，这一边又开了，捏好了这边那一边又开了个口，饺子馅也露出来了，好像在嘲笑我无能，连个饺子都包不好。妈妈见了，说：“别急，要从两边同时发力。”根据妈妈的指导，从两边同时发力，终于，一个饺子包好了，我顿时士气大增，快速地包了起来，就这样，我越包越快，不一会儿我们包好了一盘饺子，真应了那句话：男女搭配，干活不累。
包好饺子后，妈妈煮了一锅饺子，此时此刻，我吃着自己包的饺子，觉得它格外地香。