【第1篇】
《羊肉汤》
我的家乡是安徽省利辛县江集镇李庄。要是问我的家乡里最有名的是什么，那就属羊肉汤了。
江集羊肉汤多由上等的羊肉加上佐料，微火久炖所得，味道浓重、鲜美、无膻味、是美味无比的滋补品。许多外地人专程跑来品尝，不过要早些来，不然就白跑了。今天我就来做一做这道美味无比的家乡特产——江集羊肉汤。
做出江集羊肉汤首先要准备的食材有：羊肉、葱花、姜、山楂、枸杞、盐。
先把葱、姜切好，枸杞、山楂洗干净。
再把羊肉放进冷水里两小时，这样，就可以泡出血水，把血水倒掉。
然后把羊肉切成一块一块的，继续泡十分钟。
接着将羊肉放入砂锅，里面放入水，水烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、山楂、枸杞。
最后开小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味，美味的羊肉汤就做好了。如果放入红薯粉丝就更美味了。
你知道江集羊肉汤配什么最好吃吗？那就是烧饼。两种味道合起来十分好吃。两家店每天不到太阳爬到山顶，顾客就把它们吃“空”了。
快来我的家乡品尝这美味的羊肉汤与烧饼吧！