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包饺子作文700字

作者:朱安  时间:2021-07-13 08:45:20

到了难得放假的周末,我和妹妹一起来到乡下奶奶家,准备和奶奶做一大桌饺子。

奶奶首先拿来面粉,她把面粉到了许多在盆里,又往里面掺了些水,然后搅搅,就开始用手不停的按压,不一会,就成为了一个大大的雪白的面团。我看着这白色的面团,想起天上的白云,忍不住戳了面团一下。啊!感觉软绵绵的,好舒服!

“嘿!面团不是用来玩儿的,是要做饺子皮的!”奶奶边说,边在桌子上撒上面粉,把整个面团倒在了桌上,平均分成三份,我们一人一份。奶奶拿起她的那份,拉长,然后叠起来,再用力压下去,边演示边说:“看!就像这样,先拉长,再对折,最后用手掌用力往下压!”边说,边用手掌心用力往下压。我和妹妹有模有样的学着奶奶,却发现面团硬硬的,奶奶说:“和面,就是为了让面变软!”我们只好硬着头皮,拼了命的把面团压了20分钟,总算变软了许多。

“下一道工序,把面团中间戳个洞,然后双手的四根手指全部放在洞里,不停地让面团转圈,形成一个甜甜圈的形状。”奶奶边说边做。我们学着她,先戳洞,后转圈,不一会就和奶奶的一模一样了。奶奶满意地说:“这次还不错,下面,我把这三个‘甜甜圈’切下来,切成一个个小方块,你们负责把方块擀成饺子皮!”

“是!”我和妹妹严肃地答道。接下来,我和妹妹分工明确。她负责给我递方块,我负责擀成饺子皮。一开始,饺子皮擀的不方不正,是个四不像,可后来熟能生巧,最后的饺子皮成了最规范的圆形。我满意的要求开始下一步,奶奶从旁边拿出刚拌好的饺子馅,对我们说:“这次包饺子很简单,只需要把饺子馅放到饺子皮中央,然后对折饺皮,捏紧,做出饺皮上的花纹就行了。”

我边听,便拿起一个饺子皮,往里面放了一大勺馅儿,刚一对折,饺皮就破了,奶奶看到后,忙说:“不能这样!馅儿太多,就算饺皮这会儿不破,煮的时候也会破的!”我若有所思的点点头,重新拿起一个饺皮,放了半勺的馅儿,又把饺皮对折,捏出花纹,可还是没有奶奶捏的像样。我有些失落,奶奶则鼓励我:“没事,我多包了六十多年了,当然比你包的好,你能包成这样就已经很不错了!”听了奶奶的鼓励,我有充满了动力,与妹妹包了四十多个饺子。

包好之后,看到扁担里,奶奶包的饺子都想广告上的饺子,满满的馅儿,均匀的花纹在饺子的最上面,仿佛饺子美丽的头发;我的饺子虽然看起来知道是饺子,但和奶奶的比,可就差远了;妹妹包的都不是饺子,她用饺皮和馅儿包了一个个大烧麦,看起来和饭店的还真有点儿像呢!

终于,奶奶把所有饺子都倒进锅里,顿时香气四溢。等我吃上自己包的热气腾腾的饺子时,心里顿感甜蜜蜜的。这次包饺子,让我明白了一个道理:只有自己实践,自己动手创造,才是最甜蜜,最有意义的!

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