大家好，我们先来猜一个谜语，春天把我种下地，夏天吃我全不热，秋天我从地里醒，冬天我在屋里藏。猜猜我是谁？再给一点提示，我是五谷之一的朋友。哈哈，恭喜你答对了，我就是夏天备受人们青睐的绿豆！
我就是绿豆，小名又叫青小豆，是五谷之一大豆的朋友。我们在商周时期就开始被人们所种植了，我们还认识屈原呢，他的《离骚》里面就提到了我们。我和大豆都是豆子，但他位列五谷之一，和稻、黍、稷、麦这些我见也没见过的朋友待在一起，被人们供奉着。但是我不得不承认它的蛋白质比我多，而且营养很丰富，的确是“田里长出的肉”。我们虽然身为杂粮，和山芋是最亲密的朋友，却一点也不被冷落。你会发现每家每户不管是多是少，都要把我们存一点在家里。先不说我们被做成粥来当人们的早餐，也可以做成糕点当点心。到了夏天，小朋友们爱吃我们做成的冰糕，餐桌上的凉拌菜也有我们的踪影。
我们富含蛋白质，脂肪，碳水化合物和维生素B1、B2。含有矿物质钙、磷、铁，胡萝卜素。我们还含有21种无机元素，还可以增进食欲。怎么样？我小小的身体里竟有丰富的能量，你是不是很羡慕呢？