俗话说“东乡一株菜，西乡一棵草”，今天我们就来到了东乡参观“一株菜”——雪菜博物馆。
刚入园，一堵由成百上千个缸搭成的墙吸引了我，导游阿姨告诉我们，这些是七石缸，它用途广泛，盛酒、腌菜都能胜任。再往里走，一块块绿油油的雪里蕻菜田映入我的眼帘，一片生机勃勃的样子，映亮了我们的眼睛。站在四合院样式博物馆前的两棵古树分别是石榴树和银杏树，象征多子多女，长命百岁。它们像士兵似的为博物馆增添了一道独特的风景线。
进入博物馆里面，满是栩栩如生的农民蜡像，有的在码头上装货，有的在腌制雪菜，还有的在走街串巷卖雪菜呢。亲爱的小读者们，你们知道雪菜是怎么制作而成的吗。其实，每年三到四月份雪菜成熟时，农民伯伯就把雪里蕻收割下来，整齐地放在阳光下摊晒，晒干之后，七石缸就派上用途了。农民伯伯把雪里蕻折成圆形，均匀地铺在缸底，撒上适量的食用盐，再铺一层菜，撒一层盐，周而复始，最后封缸，这样就完成了雪菜的制作。
到体验区做年糕，一股香气扑面而来。我急不可待地拿起一团年糕，用手使劲地揉搓成椭圆形，再拉出一小块用来做尾巴，然后卖力地把头部按扁，把两块小年糕交错放在头后面，用筷子染上红色点上一点便是红眼睛，再在尾巴上按压出纹理，一条小鱼年糕就大功而成了。
下午我们实践了踩咸菜。我仔细地聆听工作人员所传授的踩咸菜要领。先把发黄的叶子全部去掉，拿一捆均匀地放在缸底。我们几个人合作，应卓珉放菜，钱卓浩撒盐，我踩咸菜。我在缸里又蹦又跳，使劲地一边绕圈一边踩踏，雪里蕻被我压得严严实实的。
这次的研学之旅让我收获满满。