星期四在妈妈的指导下我做了一道特别美味的菜，叫“孜然土豆”，那味道叫人直流口水，下面我就教大家怎么做这道菜，共享美味。
首先，选个头均匀不大不小的土豆，削皮洗净，在削皮的时候由于是用的专门的削皮刀，我不怎么会用，费了九牛二虎之力才削好，然后切成片状，在切的过程中就更难了，土豆是圆的，不好把住，时常会滚动，弄得我心惊胆战的，妈妈更是担心得不得了，一个劲的叫我小心，好不容易切完了，水龙头下冲掉淀粉，接着锅里放油，油稍微多放一点，烧热，把切好沥干的土豆片放入锅中，我怕菜放到锅里那一刹那发出的声音，更怕油溅到脸上，于是我站得远远的往锅里倒土豆，妈妈连忙帮忙，只见她熟练的把菜放如锅里，用铲子均匀的翻炒，非常的轻松，我接过铲子也要铲，铲子好重，根本铲不动，太难了，又把铲子还给了妈妈，我在妈妈的指导下放入调料：盐、味精、孜然粉、花椒粉、辣椒面、最后放点葱花，起锅。
看着这一盘白里透红，红中带绿的土豆片禁不住食欲大开，夹一块放在嘴里，啊，太美味了，就一个字，爽！