株洲人总喜欢在过节时吃饺子我家也不例外。吃饺子不仅是株洲习俗更是全中国的习俗。
每当爸妈的菜刀与茶几碰撞发出声音时，我便知道一定是爸爸妈妈在包饺子了，闻一闻，还是韭菜馅的咧。饺子对我而言适合在晚上吃，早上刚睡醒，没什么胃口，午饭则是正餐，只是有饺子岂不太单一了。普通人一般都是蘸着醋，蒜末，酱油和麻油吃，而我则不放蒜末和醋。当饺子放入碗里时倒上酱油，麻油和辣椒酱，均匀的裹在饺子皮上，这样真吃起来又滑又香。每年大年三十，饺子已成为了家家户户必有的美食。当饺子的香气传来时，一吃就再难以停下来，让人欲罢不能。
关于大年三十为何吃饺子，民间流传着许多不一样的说法。有的人认为饺子有点像元宝，吃了能发财，有的人则说1800百年前饺子叫馄饨，意味着粮食多而丰富。
如今，饺子已经有1800多年的历史了，它已经在每个城市都留下了身影，甚至遍布大街小巷，家乡的饺子，必定会永远映在我的脑海里。